Durian.. duriann .. duriann legittt.. 😍😁

Bila musim durian ibu mertua Bikin sambal

Durian segar tentu saya kurang suka entah kenapa. Jika diolah sambal seperti ini makan 3xsehari adalah kegiatan yang dinanti 🫢#SentuhanBuah#GAS2025

di palembang makanan ini di sebut tempoyak. atau durian fermentasi, dari durian asam ini bisa di buat makanan yang enak yang biasa di campur dengan gulai tempoyak. ini adalah menu kesukaan saya.

Kayak nya belum musim durian, tapi kawan udah ada yang jual,,. Ini sambal memang kesukaan doi, kalo dapat durian pasti minta di bikinin sambal,,. Yuk cobain bunda,, ini di santap pakek nasi putih sama krupuk aja udah enak Bun,,. Apalgi pakek telur makin mantap

Lagi musim durian .. enak banget di bikin sambel gini

Asam durian selalu dijual di pasar-pasar tradisional, biasa dijual sebungkus 5rb, isinya lebih kurang 4 buah daging durian yang sudah menjadi asam, mungkin biasa juga untuk digulai, tapi dibuat sambel lado, enak banget loh😆

Dimakan langsung enak, dibuat selai mantap, dibikin lempo yahud, di buat SAMBAL pasti oke dimakan dengan nasi panas ditambah goreng ikan asin oke pastinya.

Ini takaran durian & cabe gilingnya 1:1 ajah ya pokoknya. Gampang banget bikinnya dan enakkk rasanya. Maaf yaa hasil akhirnya gak sempat terfoto, keburu habis. Nanti kalau bikin lagi akan saya edit foto sampulnya yaa #PejuangGoldenApron3

Lagi kangen sama tempoyakJadi deh sambal asam durian rasanya manis asam pedas..dicoba yuks

Tidak terpikir untuk membuat masakan khas aceh yg satu ne. Ceritanya berawal dari cerita2 emak2, taulah emak2 kalau udah ngumpul yg di omonginnya seputar dapur dan tumbuh kembang anak2nya, dan sampailah di cerita durian, yg dimana mbak sarah (org kalimantan) yg sudah berdomisili di malang ne di kirimin durian dari saudara nya di surabaya, krn kelamaan sampai ke tangannya mbak sarah, alhasil duriannya sudah masam dan tak bisa di makan lagi kudu pakek gula, dan mbak sarah juga di hub. Saudara nya di buat sayur aja duriannya, berhubung beliau belum pernah mengolah durian yg sudah agak masam jd masakan, dan sy langsung bilang di buat sambal asam durian aja mbak (ala khas aceh), dan di tanyanya ke sy, mbak rika bisa ta?, insyaallah bisa mbak, tp tak tanyak ibuku dulu resepnya 😊, okeh hari jumat ke rumah yaa mbak rika dan mbak lasmi (tetangga, org cilacap) biar kita masak2. Dan jadilah hari jumat kemaren masak2 khas aceh, mulai dari sambal asam durian, sambal ikan balado hingga keumamah ungkot sure 😂 aceh sabe 😁😁. Ternyata kuliner aceh di sukai oleh lidah kalimantan dan jawa juga, dan mereka ketagihan akan yg namanya keumamah, dan mereka memesan asam sunti juga utk di kirim ke malang😂😂

Sambal dr durian?? Emang ada?? Ada dong. Orang dayak sering masak ini dr tempoyak (durian yg diawetkan), karna rasanya lebih masam. Bisa juga tanpa harus di buat tempoyak dulu, seperti resep berikut. Suamiku orang dayak, yg mana doyan makan tempoyak. Jd kalo musim duren bikin ini deh.