112. Wadai Bingka Tapai Ketan Hitam

Sitti Musafirah Arif
Sitti Musafirah Arif @smakit17
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia

Sebenarnya ini hasil belajar bareng PejuangGoldenApron3, bersama mb@Meliana, baru sempat upload...
Waktu itu sempat ikutan cooking bareng, tapi foto hasilnya tidak sempat ditampilkan berhubung ponakan2 kecil ikutan cooking begitu Bingka nya matang di embat habis deh... jadinya untuk di tampilkan pun g ada... 🤭😋. Akhirnya buat ulang tetapi versi nya berbeda, tapainya saya ganti pakai ketan hitam.... #mencoba... dan hasilnya tak kalah enaknya dengan pakai tapai singkong... (#menurut anak2 ku... #selera memang beda). Makasih mb@meliana, sharing ilmunya...

#PejuangGokdenApron3
#PGApekan52

112. Wadai Bingka Tapai Ketan Hitam

14 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini hasil belajar bareng PejuangGoldenApron3, bersama mb@Meliana, baru sempat upload...
Waktu itu sempat ikutan cooking bareng, tapi foto hasilnya tidak sempat ditampilkan berhubung ponakan2 kecil ikutan cooking begitu Bingka nya matang di embat habis deh... jadinya untuk di tampilkan pun g ada... 🤭😋. Akhirnya buat ulang tetapi versi nya berbeda, tapainya saya ganti pakai ketan hitam.... #mencoba... dan hasilnya tak kalah enaknya dengan pakai tapai singkong... (#menurut anak2 ku... #selera memang beda). Makasih mb@meliana, sharing ilmunya...

#PejuangGokdenApron3
#PGApekan52

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 3 butirtelur ayam/2 butir telur bebek
  2. 100 grtepung terigu
  3. 300 grsantan kelapa kental (saya hangatkan sebentar)
  4. 80 grgula pasir (aslinya 100 gr, Sy kurang krn tapainya manis)
  5. 280 grtapai ketan hitam
  6. 1/4 sdtgaram
  7. 2 sdmminyak untuk olesan loyang
  8. 2 sdmmargarine untuk olesan terakhir
  9. Topping : boleh apa saja, buah, keju atau lainnya. (Saya tidak pake, krn tapai ketan nya sdh memberi warna bagus, dan lbh suka polos an)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Dalam wadah kocok lepas telur dengan whisk, kemudian tambahkan gula, kocok hingga gula larut. Setelah itu tambahkan terigu, aduk hingga larut dan rata.

  2. 2

    Kemudian perlahan2 masukkan santan yang sdh didinginkan (suam kuku), aduk rata. Tambahkan garam, masukkan tapai ketan hitam, aduk hingga tapai agak hancur dan adonan agak kental. Siap dipindahkan ke loyang

  3. 3

    Pindahkan ke loyang yg sdh dioles minyak, dan panggang 170 derajat celciusselama 40 menit. Setelah 40 menit angkat dan oleskan margarine di atas Bingka.

  4. 4

    Tunggu sejenak agak dingin kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sitti Musafirah Arif
pada
Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia
Profesional sekaligus IRT yg mau belajar baking and cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa