日式高湯 加上日常的蔬菜 有營養又鮮美的家常湯品#金廚獎

#好料日記

#Cookpad廚藝賞2019

#全球烹飪簡單一碗湯即可當做主食，暖心暖胃。

日式風味餐

簡單方便，搭配白飯或烏龍麵都很好吃！

#深夜食堂 # 成品3公升

利用味噌湯底，提升豬肉和蘿蔔及洋蔥的味道，不需要太多的調味。營養又簡單的湯品，在寒冷的天氣，溫暖全家人的胃。

天氣回暖也不會阻止愛喝湯的我不煮湯xD先將肉片、洋蔥過油炒過後沖入滾水，在加入冰箱囤太多的蔬菜配菜燜煮出美味高湯！最後淋入味噌拌勻即可開喝：P　小撇步❶味噌可以先用熱水攪拌融化 加入鍋中比較方便❷這邊分三次下料 第一次炒過會比較香的，第二次燉煮會比較甜的，第三次不耐煮的。　‣‣ YT影片：https://youtu.be/P9MTdJcBwpM‣‣ FB粉絲團：https://www.facebook.com/Hung10426

#蔬果上菜暖暖的味噌湯,加了蔬菜,營養滿分!

味噌含有「大豆皂精」和「類黑精」，能健胃整腸，排除體內囤積的廢物。想要維持窈窕身材，多喝味噌湯就對了！訣竅提示※根莖類蔬菜燙過再以冷水熬煮，能徹底釋放蔬菜本身的甜味。※肉片先川燙過可去除腥味並釋放脂肪的香味。※蒟蒻如果是用整片的蒟蒻板，先切成小塊再煮，口感較佳也比較入味。