हार्ट शेप स्टफ दाल ढोकली (Heart shape stuff dal dhokli recipe in hindi)
Sonal Gohel @sonal_cook_45
हार्ट शेप स्टफ दाल ढोकली (Heart shape stuff dal dhokli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले अरहर की दाल को कुकर में दो गिलास पानी डालकर उबलने दें। फिर एक बाउल में गेहूं का आटा तेल नमक बेसन और हल्दी डाल के ओखली का आटा गूथ लें।
- 2
अब स्टफ़िंग के लिए एक बाउल में उबला हुआ आलू नमक लाल मिर्च गरम मसाला हल्दी नींबू का रस धनिया पाउडर और हरा धनिया डालकर अच्छे से मिक्स कर लें
- 3
अब डोकरी के आटे में से रोटी बेल ले फिर हार्ट शेप कटर हार्ट शेप में कट कर ले।
- 4
अब दोनों हार्ट शेप ढोकली के बिचमे स्टफिंग रखके साइड से सील कर ले। और सारी ढोकली बना ले।
- 5
अब एक कड़ाही में तेल गर्म करें फिर उसमेंलौंग दालचीनी जीरा सरसों कड़ी पत्ता और हींग डालें फिर उसमें कटे हुए टमाटर डालकर सोते करें।
- 6
अब उसमें उबली हुई अरहर की दाल डालें और एक गिलास पानी डालें फिर नमक लाल मिर्च पाउडर हल्दी पाउडर गरम मसाला इमली का पल्प गुड और सिंग दाना डाल के उबाल आने दें।
- 7
अब उसमें स्टफ की हुई ढोकली डालकर 10 मिनट उबालें फिर धोकली थोड़ी पक जाए फिर गैस बंद कर दे।
- 8
अब हार्ट शेप स्टफ दाल ढोकली को एक सर्विंग बाउल में निकाल कर उपर से हरा धनिया डालकर गरमा गरम सर्व करें।
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Mala Singh -
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