توی آشپزخونه‌ی خونمون، وقتی بوی سیر تازه و خیارهای خردشده با هم قاطی میشه، دلم میره به روزهای کودکی، به لبخند شیرین مادر کنار سماور و قصه‌های مادربزرگ.همه چیز اینجا رنگ خاطره داره، حتی ترشی‌هایی که با عشق و سبزی‌های تازه کنار هم جمع شدند…این شیشه کوچیک پر از طعم زندگیه 🍃❤️#ترشی_خیار_چنبر#ترشی_خانگی#ترشی_فوری#نوبرانه

#ترشی_خیار_چنبر

این ترشی رو مادربزرگم درست کرده بوده خیلی خوشمزه بود....

🌹💖﷽💖🌹💞خدایا؛ تو می دانی آنچه ما نمی دانیمو ما نمی دانیم آنچه تو می دانی، پس با حکمتت زندگی ما را سامان ده …الهی آمین🤲🏻࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐با تشکر از کاربر گل کوکپد @negin 🌹🌹🌹

حتما مواد ترشی تون خشک باشه چون باعث کپک زدن ترشی میشه خیس بودن مواد.این ترشی باید تنددد باشه و سیر تقریبا زیادی میخواد. ما جنوبیا بهش میگیم زولاته 😋😉

🌹💖﷽💖🌹💚پيامبر صلي الله عليه و آله : ارجمندترين مردم كسى است كه آنچه را كه برايش سودى ندارد رها كند .📗الأمالى ، صدوق ، ص 73࿐჻ᭂ⸙♥️⸙჻ᭂ࿐

#ترشی_خیار_چنبر#ترشی#سوپر_آشپزبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@cook_28786639

#ترشی_خیار_چنبر#ترشی#خیار_چنبر#سوپر_آشپزاین ترشی خیار چنبر واقعا خوشمزسمن خیار و هویج و سیر رو رنده کردم که میتونیم بهش لیته خیار چنبر هم بگیمبا تشکر از مرجان رضا زاده عزیز🌸👩‍🍳

من این ترشی خوشمزه رو از یه آشنای آبادانی یاد گرفتم• 😋#فصل_خزان#ارگانیک#ترشی_خیار_چنبر#ترشی#اصل_جنوبی

#ترشی #خیار_چنبر #خیارشور

اصالت این ترشی خوشمزه، به شهر قزوین برمی‌گردد#فصل_خزان #ارگانیک‌ #ترشی_خیار_چنبر #ترشی_خیار

#آش_خیار_چنبر#آش#خیار_چنبر#سوپر_آشپزباتشکر از دوست عزیزم مهدیه جون ❤️ 🌹 🙏 😘@cooliiiivaaaand

به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹🌹باور نميكنم خدا به كسی بگويد: نه!خدا فقط سه پاسخ دارد:۱-چشم.٢- یه کم صبر کن!٣- پيشنهاد بهتری برايت دارم.‏همیشه در فشار زندگی اندوهگین مشوشاید خداست که در آغوشش می فشاردت! برای تمام رنجهایی که میبری صبر کن.. صبر اوج احترام به حکمت خداست!-گابریل گارسیا مارکز😊😊😊🌹🌹🌹#سوپر_آشپز#خیار_چنبر#آش_خیار_چنبربا تشکر از دوست عزیزم@SHIVA68🌹🌹🙏🙏سه شنبه سیزدهم خرداد هزار و چهارصد و چهار

#سرآشپز_طلایی#خیار_شوید

#سراشپز_طلایی #نوستالژیاین آش همیشه منو یاد کودکیهام میندازه حالا هم که متاهل شدم باز هم هوس این آش را به مامان مهربون و خوش سلیقه ام میگم و ... جای همه خالی . تا اینکه چند وقت پیش مادر شوهرم تقاضای این آش را کرد و هر کاری کردم نه تونستم به مادرم بگم نه تونستم به مادر شوهرم بگم نه پس بالاخره دست بکار شدم و خودم درستش کردم با دستور مادری عالی شد امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید (تازه کلی هم نادر شوهرم پز داده بود با این عروس دست گلش😉🤣)

#آش_تویسرکانی

#ماست_خیار_چنبرخیار چنبر از خانواده هندوانه و ملون است که دارای انحنای فراوان و رنگ سبز روشن و شیاردار است. این میوه دراز و نازک است و در مناطقی که مواد رادیو اکتیو در آن موجود باشد بیشتر رشد می‌کند. طول این خیار می‌تواند تا یک متر هم در این مناطق رشد کند. خیار چنبر و تخمه آن دارای املاح و مواد معدنی فراوانی هستند که بر اساس بررسی‌های انجام شده میزان مواد غنی شده در این میوه از خیارهای معمولی بیشتر است. این خیار که اصولاً مزه و عطر کمتری به نسبت خیارهای معمولی دارد را می‌توان به همراه نمک میل کرد اما توصیه می‌شود افراد دارای فشار خون از این کار اجتناب کنند تا خاصیت درمانی این خیار در کاهش فشار، خنثی نشود.خواص و ارزش غذایی خیار چنبر با دیگر خیارها برابری می‌کند. خیار چنبر دارای انواع ویتامین‌ها، کلسیم، اسید فولیک، آهن، فسفر، پتاسیم و روی است و تصفیه کننده خون محسوب می‌شود. این خیار در درمان نقرس مؤثر عمل می‌کند و به دلیل دارا بودن طبع سرد، خاصیت ضد صفرایی نیز دارد. این میوه، عطش را هم کاهش می‌دهد.

این آش بسیار خوشمزه هست و توی گوگل دیدم که زده واسه همدانه اما از بچگی دیدم که مامانم و خانم های ملایری این آش رو درست میکردن هر چند که دیگه الان خیلی کمرنگ شده و زیاد درست نمیکنن من خودمم اولین بارمه درست کردم چند روز پیش پسرم رو بردم منیریه و اونجا دیدم خیار چنبرای زیادی گذاشتن واسه فروش از فرصت استفاده کردم و کمی خریدم و چون به چالشم مربوط می‌شد درستش کردم پیشنهاد میکنم این آش بسیار خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید‌.#سوپر_آشپز#آش_خیار_چنبر#خیار_چنبر

آش خیار چنبر یه آش همدانیه که من واسه بار اول درست کردم و خیلی هم خوشمزه بود.#بهارونه

#سرآشپز_طلایی#خیار_شور

ازون آشهای جذاب و خوشمزه ی تویسرکانیه که مخصوص فصل تابستونه.فقط کافیه یبار امتحانش 😋#سرآشپز_طلایی#آش_خیار#آش#بهارونه

#سرآشپز_طلاییبهتره جهت تامین پروتئین و کلسیم مورد نیازمون از حبوبات و کشک در برنامه غذایی مون استفاده کنیم .

این هم یک ماست ترکیبی خوشمزهممنون از@Nnnnnn12#سوپر_آشپز#خیار_چنبر

آش خیار چنبر یا خیار چمبر یک نوع آش سنتی و خوشمزه تابستانی ایرانی است که بیشتر در شهر تویسرکان و ملایر و همدان و اراک طبخ می‌شود .در آش خیار چنبر تویسرکان از لپه و عدس استفاده می‌شودولی در آش خیار چنبر ملایر و همدان به جای لپه از بلغور گندم استفاده می‌شود.بعضی از دوستان ترک زبان اطراف تبریز به روش بلغور و عدس و سبزی این آش را میپزند و به جای کشک از سوزمه یا همون ماست چکیده استفاده می‌کنند ولی بازم میگم به هرروشی که طبخ بشه واقعا این آش فوق العادسو یه انتخاب خوب و خوشمزه که به شدت پیشنهاد میشه 🥰#آش_خیار_چنبر#آش#خیار_چنبر#سوپر_آشپزبا تشکر از الهه بانو🌸@elahe_cooking

#سرآشپز_طلایی#پستو3 #ترشی

#شوری #خیار_شور#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#تروتازه#آش_خیارچنبر#آش#غذای_محلی #غذای_سنتیدر اوایل پاییز که هوا در خوزستان رو به سردی میره فصل برداشت خیار چنبر هستش این خیار عظیم الجثه که رشد خوبی داره خواص دارویی بیشماری هم داره ار جمله کاهش قند و فشار خون و دفع سنگ کلیه و صفری از مهمترین خواص این گیاه سودمند هستند که میشه بهش اشاره کرد با خیار های درشت چنبر میشه خوشمزه ترین آش رو پخت و در فصل پاییز از خوردنش لذت برد من در اینجا طرز تهیه ابن آش خوشمزه رو توضیح میدم امیدوارم دوست داشته باشید

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست خوبم :@mahsamirzai76@behnaz_seyfiii#چالش_بهاره#مواد_فصلی#کدو_سبز#خیار_چنبر#بورانی_کدو_سبز_و_خیار#بورانی_کدو_سبز#بورانی(1403/2/31)