想把水蜜桃的香氣留下，試試看做了果醬#好料日記

有顆粒感的水蜜桃果醬，果然醬香四溢，粒粒分明，吃起來好滿足、好幸福！ 用了花蓮山上的新鮮水蜜桃，在盛產時期，買了比較小顆，但是有點小暇痴；水蜜桃是很嬌的水果，一不小心碰撞到就受傷，然而這類暇痴的水果並非壞了，是新鮮受傷的。拿來新鮮打果汁或是做果醬再適合不過了。也有人製作水蜜桃酒，特別的香呢！食後感想有顆粒感的水蜜桃果醬，果然醬香四溢，粒粒分明，吃起來好滿足、好幸福！ 

#好料日記 把農場水蜜桃做成果醬冰起來，想塗什麼就塗什麼。

家裡種水蜜桃，損傷的太多了，拿一些做成果醬😋

用一公斤的黃桃子做了果醬, 忍不住想把這款果醬以我們的小狗來命名, 叫它 Codì 果醬。故事要從好久以前老強家養的貓說起... 故事有點長，請大家移駕到【義大利美食學院】閱讀～訣竅提示1. 切好的水蜜桃塊加上檸檬汁和糖，這個過程基本上是義大利媽媽製作水果沙拉時必要的動作！水果塊一遇到檸檬汁和糖水變化軟化出汁，然後所有的滋味互相融合，你儂我儂。在冰箱放到隔天後更是好吃，把這個概念拿來做果醬，非常適用，而且將在瓦斯爐上煮的時間縮短許多！2. 加入果膠前記得要先將它與糖攪拌均勻，這樣才不會在倒入鍋子裡加熱時結塊。3. 軟化的水蜜桃塊到隔天基本上已經是又香又稠，不但有本身清爽甜蜜的香味，更有檸檬的芬芳幫襯！糖更是百分之百滲入果塊，融合的天衣無縫。記得第二天上鍋煮的時候火要大，煮的時候更要細心勤攪拌。食後感想在義大利文裡，果醬叫做 confettura (也叫做 marmellata)。confettura 這個字源於拉丁文 confèctus ，有調味、帶來愉悅感之意。汁水橫流，甜裡泛香的水蜜桃果醬拿來做派或是搭配乳酪，滋味太好，令人無法抵擋。你也試試看吧！

這個水蜜桃果醬不單可以用來塗麵包，還可以作醬汁使用，同來配合家禽類菜色是非常合適的．而且簡單易做，不妨在桃子季節完結前，做幾瓶放在冰箱中．食後感想想知道我的日常生活，請到Facebook 粉絲頁：www.facebook.com/olkitchen更多健康簡易食譜，可瀏覽我的部落格:http://blog.yahoo.com/olkitchen

這個果醬很適合拿來泡茶, 與紅茶很相配, 玫瑰花瓣會在杯中散開, 很漂亮喔!歡迎參觀我的FB 會有更多片喔~夏綠蒂蛋糕 Charlotte Cakeshttp://tinyurl.com/nvg8pvz訣竅提示1.這次使用的是比較小顆的甜桃, 約使用了7~8顆.2.刮刀可以拿來熬煮果醬, 但記得要使用耐高溫的, 我喜歡使用木杓, 就不用擔心溫度過高的問題.3.已經使用過的果醬瓶蓋密封效果會比較不好, 因此建議使用全新的果醬瓶.

#金廚獎#租屋私廚#醬心獨具

最近早餐喜歡吃優格或是優酪乳，配穀物麥片覺得有點無趣，於是在小紅書找自製果醬做法，家裡剛好有一個甜度很夠的芒果跟不甜的水蜜桃（一直很不想吃它）作法超簡單！#金廚23

只要簡單幾種材料就能做成的鮮奶酪，烘焙新手也沒問題。外面賣的奶酪添加物不少，自己用鮮奶製作，沒有添加物，而且一樣濃醇，也很適合給小朋友當點心喔！訣竅提示1.罐頭水蜜桃可以用芒果、奇異果等適合做成醬的水果取代。2.我使用的是耐熱度高的矽膠模，所以在奶酪液熱的時候倒入，如果是不耐熱的模型，務必等冷卻後再倒入。3.此份量可做約5個玫瑰模型。 

★ Simply Red - Holding Back The Years🌱有一次好朋友們來家裡吃飯，我煮了無糖海燕窩「石花凍」+「蜜蘋果楊桃果醬」當大家的飯後甜點，廣受好友們喜愛，自己也相當喜歡這樣的搭配。有機會拿到合適的有機水果，不是做果醋就是好玩心起來煮果醬玩玩，頗受好評的秋季果醬「蜜蘋果楊桃果醬」食譜在此分享給大家。#金廚獎 #梨山蜜蘋果 #楊桃 #果醬 #秋季水果 #家庭手作 #台灣水果 #搖滾廚房 #homemade #apple #starfruit #jam #localfruits #autumn #rockkitchen #rockkitchentw #cookpad_taiwan #cookpad