Homemade Tempe

K1ttyskitchen
K1ttyskitchen @k1ttyskitchen

Yeayyy hari ini tempenya jadi 😍😍 Kalo cuacanya panas, 2 hari pun sudah jadi. Seaiknya kalo sudah matang, langsung disimpan di freezer supaya berhenti ber-fermentasi dan tempe tidak terlalu matang.

Tinggal di negara orang jadi belajar membuat banyak hal, termasuk tempe. Berhubung 1 papan tempe disini harganya sama dengan harga 5 papan tempe di Jakarta, jadi kalau sedang rajin, lebih baik buat sendiri 😊

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe

Homemade Tempe

3 orang berencana membuat resep ini

Yeayyy hari ini tempenya jadi 😍😍 Kalo cuacanya panas, 2 hari pun sudah jadi. Seaiknya kalo sudah matang, langsung disimpan di freezer supaya berhenti ber-fermentasi dan tempe tidak terlalu matang.

Tinggal di negara orang jadi belajar membuat banyak hal, termasuk tempe. Berhubung 1 papan tempe disini harganya sama dengan harga 5 papan tempe di Jakarta, jadi kalau sedang rajin, lebih baik buat sendiri 😊

#TempeBuatanku
#PekanPosbarTempe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkacang kedelai
  2. 1/2 sdtragi tempe
  3. Plastiksealed
  4. Tusukgigi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang kedelai, rendam selama 2 jam.

  2. 2

    Rebus kacang kedelai sampai air mendidih. Kemudian tutup panci dan diamkan selama minimal 8 jam atau semaleman.

  3. 3

    Remas2 kedelai hingga kulit arinya lepas dan cuci kembali hingga bersih.

  4. 4

    Rebus kacang kedelai hingga air mendidih, tiriskan.

  5. 5

    Masak kedelai dalam wajan atau panci tanpa air dengan api kecil untuk mengeringkan air.

  6. 6

    Angkat dan taruh di wadah yang agak lebar dan diangin2kan agar kedelai dingin dan cepat kering.

  7. 7

    Beri 1/2 sdt ragi tempe dan aduk rata.

  8. 8

    Masukkan dalam plastik sealed sebanyak 2/3 bagian kemudian tusuk2 plastik dengan tusuk gigi.

  9. 9

    Taruh di rak datar dan ada sirkulasi udara. Tunggu hingga 2-3 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
K1ttyskitchen
K1ttyskitchen @k1ttyskitchen
pada
suka masak dan hobi mencoba resep2 baru
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa