Coffee Mille Crepes

Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
Palembang, Sumatera Selatan

Halo Sobat Cookpad 😘
Akhirnya aku coba juga buat Mile Crepes yang sempat viral. Tuk perasa kopinya aku memakai bubuk minuman kopi instan, seperti capuccino atau luwak. Semua bisa ya. Jika tidak suka, boleh ganti bubuk minuman seperti chocolatos (cokelat atau macha).
Pengerjaan ini memang agak sedikit memakan waktu, namun hasilnya terbayarkan. Rasanya pun tidak terlalu manis. Cocok sebagai teman minum kopi atau teh😋👌.
Yuk silahkan buat Mille Crepesnya. Selamat mencoba!😘

Source: Femina dan Cooking with Hel

#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_Palembang

Coffee Mille Crepes

Halo Sobat Cookpad 😘
Akhirnya aku coba juga buat Mile Crepes yang sempat viral. Tuk perasa kopinya aku memakai bubuk minuman kopi instan, seperti capuccino atau luwak. Semua bisa ya. Jika tidak suka, boleh ganti bubuk minuman seperti chocolatos (cokelat atau macha).
Pengerjaan ini memang agak sedikit memakan waktu, namun hasilnya terbayarkan. Rasanya pun tidak terlalu manis. Cocok sebagai teman minum kopi atau teh😋👌.
Yuk silahkan buat Mille Crepesnya. Selamat mencoba!😘

Source: Femina dan Cooking with Hel

#cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #cookpadcommunity_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 potong besar
  1. Bahan Dadar
  2. 150 grtepung terigu protein sedang
  3. 2 sachetkopi luwak instan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 600 mlcairan dari 3 butir telur + susu cair fullcream
  6. 40 grmargarin cair, suhu ruang
  7. Bahan Frosting
  8. 400 grwhipcream cair dingin
  9. 4 sachetkopi luwak instan
  10. Bahan Chocolate Ganache (tim, biarkan hangat)
  11. 50 grwhipcream cair
  12. 50 grdark cooking chocolate, iris-iris

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Frosting. Kocok semua bahan dengan mikser kecepatan sedang sampai mengembang dan setengah kaku. Cicip ya. Jika suka manis, boleh tambahkan susu kental manis atau gula halus. Aku tidak menambahkan gula karena aku suka frostingnya berasa kopi dan sedikit pahit. Masukkan kedalam kulkas sampai saat nantinya diperlukan. Sisihkan.

  2. 2

    Didalam wadah bersih. Masukkan telur. Lalu tuang susu cair. Timbang dengan total 600 ml (aku letakkan timbangan dibawah wadah). Kocok rata pakai whisker. Sisihkan.

    Didalam wadah lainnya. Aduk rata tepung terigu, kopi luwak dan garam. Tuangkan bahan cair sambil diaduk.

  3. 3

    Saring adonan. Lalu tuangkan margarin cair. Aduk rata.

    Panaskan wajan anti lengket diatas api kecil. Lalu ambil 1 sendok sayur, bentuk dadar. Tidak perlu dibalik dadarnya. Cukup sampai permukaan kering saja. Lalu letakkan dadar kedalam piring. Lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Dinginkan dadarnya. Ambil 1 lembar, letakkan diatas piring saji atau piring bulat (disini aku pakai dasar loyang bongkar pasang). Ambil secukupnya frosting, ratakan.

  5. 5

    Lalu timpa dengan 1 lembar dadar lainnya. Lakukan sampai habis. Terakhir oleskan frosting keseluruh adonan dadar. Masukkan kedalam kulkas min 30 menit. Keluarkan, lalu siram dengan chocolate ganache yg sdh tidak panas keatas permukaan frosting.

  6. 6

    Hias dan beri dengan cherry. Potong-potong dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vita Jaurina
Vita Jaurina @vitajaurina
pada
Palembang, Sumatera Selatan
Asli orang Batak, lahir dan besar di Palembang, namun sekarang tinggal di Lithuania krn ikut Suami😊. Love to cook and bake. Semoga resep² yg aku bagi bisa menjadi inspirasi tuk kita semua🤗IG: vitajaurina
Lebih banyak

Komentar (10)

Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
Masyaa Allah,rapih banget mbak vit 😍😍😍

Resep Serupa