Entah masakan ini disebut apa di daerah lain,tapi di keluarga saya sering menyebutnya Acar Mateng, sering dipadukan dengan sambel goreng dan bestik bola bola daging.

#BikinRamadanBerkesan #15Tiba-tiba aja kepikiran mau bkin acar soalnya rumah saya dekat pasar & sore yang jual takjil bertebaran.Meskipun saya gak menjalani puasa tapi jadinya latah...kadang jajan gorengan juga😅 Akhirnya bikin acar aja buat mengurangi dosa makan gorengan 😁😂 Bisa juga sekalian buat pendamping makan nasi kuning/uduk,nasi goreng,mie goreng,dan lain-lain.Pastikan bahan acar di cuci bersih menggunakan air matang karna di konsumsi dalam keadaan mentah.Acarnya saya simpan di wadah & taro kulkas jadi sewaktu-waktu mau makan acar tinggal buka kulkas 🙂

Pas ada acara di rmh utk isian naskot buatlah acar mateng ini utk pelengkap nya

Tempo hari bikin salad jawa alias acar, kesukaan mommy! Kupas-cuci-potong-cemplung-aduk. Gampang banget dan enak segar! Hehe gini aja udah enak banget, apalagi kalo ada rendangnya 😁😍

Acar ini bisa dijadikan pendamping utk makan nasi briyani/mandhi/kebuli, nasi goreng, soto betawi dll. Di foto ga pake bawang merah krn lupa td buru2😀 rasa asam manisnya acar disesuaikan dg selera masing2 ya.Disini saya pakai air lemon bukan cuka.

Belakangan ini jadi suka makan acar. Padahal dulu nggak begitu doyan 😅. Kalau di googling, resep acar ada banyak, beraneka rupa. Kali ini resepnya nyontek dari mbak sheila gondowijoyo @cookingwithsheila. #pejuanggoldenapron3

Pas buat mie ayam..kepikiran enaknya lagi dikasih acar..Akhirnya memutuskan buat acar yang gampang banget bikinnya dan gak butuh waktu lama..

Paling enak klu makan yammie ataupun nasgor juga miegor pakai acar,jadi buat acar untuk stock tahan lama koq yg penting tempat nya tertutup rapat aja 😊

Ini kalau saya bilang acar buat kurus ya mom’s 🤣 karena ini low kalori agar sy juga bs konsumsiDan karena ntr malam paksu rencana mau makan mie goreng jawa jadi acarnya kita buat skrg agar waktu makan ntr acar sdh jadi dan siap makan

Di kulkas ada cabe rawit hijau & merah yg setelah di sortir tersisa beberapa yg masih bagus. Di kulkas ada timun 1, ada wortel jg, drpada cabe di buang sayang, dibikinin acar dhe. Juga emang udh rencana buat acar dr kemaren malam, mikirin cabe yg udh banyak yang mulai rusak. Lumayan ini bisa di sanding sama mie instant goreng, mie instant laksa (mie instant yg ter stok di rumah, saat malas masak 😂). jg bisa utk nasgor, miegor, dkk, ayam goreng, soto betawi, martabak telor, apa aja kayaknya cocok. Sama nasi putih aja cocok. 😂

Saya sering membuat acar dan menyetoknya di kulkas. Mengapa? Karena banyak kegunaannya. Diantaranya sebagai pendamping untuk menikmati nasi goreng, sate, mie instan, mie ayam rumahan, kuetiau goreng, juga soto. Degan acar sebagai pelengkap hidangan yang saya sebutkan di atas akan semakin enak.Sering juga saya dan anak anak memakannya dengan nasi putih bila sedang tidak punya sambal sebagai pelengkap hidangan lain. Seperti pepatah lama, "Tak ada rotan, akarpun jadi", hahaa....

Baru tahu kalau Tinun itu masuk keluarga labu.. pas kebetulan ada #PekanPosbar dari Mamah Cookpad Dan liat ada Timun dalam deretan keluarga Labu.. pas kebetulan bikin Acar pake Timun Juga ya sudah setor buat Mamah Aja Deh 🤭#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbar#OlahanLabu