Pepes Ikan Nila

Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
Banjarbaru, Kalsel

Mumpung ada daun, sisa membuat tempe. Pepes atau bothok atau garang asem.... di kulkas ada nila, ya masak pepes aja....😅😘 Belimbing sayur tinggal metik aja. Ini pasti enak .... sayurnya bening aja, hmm.
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Kalsel

Pepes Ikan Nila

Mumpung ada daun, sisa membuat tempe. Pepes atau bothok atau garang asem.... di kulkas ada nila, ya masak pepes aja....😅😘 Belimbing sayur tinggal metik aja. Ini pasti enak .... sayurnya bening aja, hmm.
#GA_TheNextLevel
#CookpadCommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 bungkus
  1. 4 ekorikan nila ukuran sedang, potong dua
  2. 8daun salam
  3. 2 batangserey, sobek
  4. 1 butirjeruk nipis/lemon
  5. 1/2 sachetRoyco ayam
  6. 1 ikatdaun pisang dan lidi
  7. Bumbu Halus :
  8. 6 siungbawang putih
  9. 10 butirbawang merah
  10. 150 grlombok merah besar
  11. 5 butircabe rawit
  12. 5kemiri sangrai
  13. 1 stterasi goreng/bakar
  14. 1/2 stketumbar
  15. 2 cmkunyit
  16. 3 cmjahe
  17. 4 cmlengkuas
  18. 1,5 stgaram
  19. 1 smgula merah
  20. Bumbu iris :
  21. 3 buahtomat
  22. 5 tangkaidaun bawang
  23. 2lombok besar merah
  24. 300 grbelimbing sayur (bisa dikurangi)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahannya, siangi dan cuci bersih ikan nila, kucuri dengan jeruk nipis/ lemon. Rendam dalam marinasi (garam, bawang putih, ketumbar). Haluskan bumbu, me : blender,lebih sip diuleg 🤗, sebelumnya dipotong dulu)

  2. 2

    Siapkan bumbu iris. Tumis bumbu halus, diatas api sedang, masukkan royco, aduk rata. Potong dua nila yg sudah dimarinasi, masukkan dalam tumisan bumbu, biarkan sebentar agar bumbu meresap.

  3. 3

    Panaskan dandang dengan secukupnya air diatas api sedang. Siapkan lidi dan daun yg sudah bersih, beri sobekan sere, daun salam, tomat, belimbing. Ambil satu potong nila bersama bumbunya, timpakan diatasnya, tambahkan belimbing, tomat dan lombok rawit utuh diatasnya, serta daun bawang. Bungkus dan semat ujung daun. Lakukan hingga nila dan bumbu habis.

  4. 4

    Tata bungkusan dalam sarangan, kukus hingga matang, sekitar 30 menit.

  5. 5

    Pepes ikan nila sudah siap dihidangkan. Bener- bener nampol... banyak belimbingnya hmmm.... ini sesuai selera siih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Artiningsih
Dian Artiningsih @DianArt13393787
pada
Banjarbaru, Kalsel
Suka yang praktis tapi bergizi.
Lebih banyak

Komentar (6)

Ibu Endah
Ibu Endah @endahdewe
Hmmmm🥰🥰👍👍
Masuk list cookmark lg nih, m Dian.
Tkasih inspirasi resepnya..

Resep Serupa