نان خرفه ای

لیلی
لیلی @Leily6060
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. آرد
  2. خمیر مایه
  3. آب و نمک
  4. خرفه تازه
  5. پیاز
  6. گوجه
  7. فلفل زردچوبه آبغوره

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیرش میتونید خودتون درست کنید یا از نانواییها بگیرید.برای درست کردن خمیر آرد و نمک و آب ولرم و خمیر مایه رو مخلوط میکنیم و یک ساعت و نیم جای گرم قرار میدیم تا ور بیاد

  2. 2

    تا خمیر ور بیاد میریم سراغ خرفه که باید تمیز بشوریم و ریز خوردش کنیم توی تابه پیاز رو ریز خرد میکنیم تفت میدیم و زردچوبه بهش اضافه میکنیم بعد گوجه ریز خرد شده اضافه میکنیم تفت میدیم و میذاریم آب گوجه بخار بشه بعد فلفل و نمک میزنیم و در آخر خرفه میریزیم زیاد تفت نمیدیم ی استکان آبغوره هم دلخواهیه اضافه میکنیم وخاموش میکنیم کنارمیزاریم تا خنک بشه خمیر ور اومده رو ی چانه اندازه پرتقال بر میداریم با وردنه پهن میکنیم مواد میذاریم وسطش بعد و لبه هاش و روی هم میذاریم وتوی تابه بدون روغن قرار میدیم

  3. 3

    دو طرفش که پخت بر میداریم البته در اصل باد روی اتیش و تابه سوراخ دار باشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
لیلی
لیلی @Leily6060
در

نظرات (5)

Shay
Shay @cook_113690589
ممنون از فرهنگسازی های شما عزیزان که فرهنگ غذایی عظیم کشورو حفظ میکنید ❤❤🙏🙏فقط نمیدونید اصالت این نون از کجا میاد چون از قدیم خانواده پدریم خیلی درست میکردن و حتی پدرمم هنوز درست میکنه 😋😋😋🤗 و کلا الان هم در مناطق جنوب فارس همه درست میکنن و میگن قدمتی بیش از هزارسال داره درست هست؟¿🤔🤔🧐🧐

دستورهای مشابه