पान कुल्फी(paan kulfi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गैस ऑन करे और एक बर्तन में दूध डालकर उबालने के लिए रखते हैं 5 से 7 मिनट दूध को अच्छी तरह उबलने दे और गैस बंद कर दें और चलाते हुए दूध को ठंडा होने दें अब दूध को 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दे
- 2
अब पान कुल्फी बनाने के लिए ठंडा दूध, क्रीम, चीनी, मिल्क पाउडर, ब्रेड का चूरा, इलायची पाउडर, पान के एसेंस और दरदरे किए हुए ड्राई फ्रूट्स को ब्लेंडर में डालकर एक मिनट तक ब्लेंड कर लें
- 3
अब तैयार हुए इस मिक्सचर को कंटेनर में डालकर या कुल्फी के सांचे में डालें. इस सांचे को 8 से 9 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें. इसके बाद फ्रीज से निकाल लें लीजिए तैयार है कंटेनर से कुल्फी को निकालकर पीस में काट लें
- 4
आपकी स्पेशल पान कुल्फी तैयार है आप चाहें तो इसे पिस्ते,मीठा सौंफ, कलरफुल शुगर बॉल्स थोड़ा सा और नारियल के रेशों से भी गार्निश कर सकते हैं यकीन मानिए इस पान कुल्फी के आगे बनारस का पान भी फेल हो जाएगा
कुकस्नैपस
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