自製鮮奶酪，小孩吃的健康沒負擔～🤤

夏天到了就要來點冰冰涼涼的點心～奶酪與水果搭配成漂亮的雙色，每一口都能吃到奶酪與水果的美味，水果可以依照自己的喜好替換，清爽無負擔^^--* 此配方可製作製作 370 毫升容器 3 杯，依照個人容器大小不同，成品杯數會有不同* 奶酪與果凍的比例如下，可以依照自己要做的量去等比例增減【奶酪】吉利丁片:液體總量 ≒ 1:75 (1克吉利丁:75毫升液體)【果凍】吉利丁片:液體總量 ≒ 1:50 (1克吉利丁:50毫升液體)如果想要改變口感的話，想要口感硬一點，液體量就少一點；想要口感軟一點，液體量就多一點--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--#金廚獎

奶酪愛好者❤️可搭配新鮮水果🍎🍓🥭作法簡單快速🔜想吃健康的食物自己嚴謹控制📝對於一位初學者是很容易上手的唷👍🏻

#食堂好料週一做【幸福莓果奶酪】，喚起家人下午茶吃甜點，家人不喜歡市售添加有的沒的，我做的鮮奶酪【沒有添加鮮奶油】，因有歲數不想讓身為吃得太負擔，純鮮奶酪吃起來更健康也不膩口，而且風味不減喔！PS吉利丁粉就是明膠粉，主要成分為動物性蛋白質，吃全素食者不能吃喔！

#食堂好料Cookpad免費【課程】學日式料理、甜點作法，第四週是【家常菜華麗變身】焦糖洋蔥野菜豬肉捲、幸福莓果奶酪。週一午餐跟著學野菜肉捲，下茶來個【幸福莓果奶酪】。鮮奶酪以前常做，家人實在不喜歡市售添加有的沒的，我做的鮮奶酪【沒有添加鮮奶油】，因有歲數不想讓身為吃得太負擔，純鮮奶酪吃起來更健康也不膩口，而且風味不減喔！PS吉利丁粉就是明膠粉，主要成分為動物性蛋白質，吃全素食者不能吃喔！

上班甜點無負擔~無鮮奶油、近無糖、純鮮奶版布丁奶酪。#初心

只要4種材料，就能輕鬆完成的甜點，搭配各種口味的果醬都很適合。香濃的鮮奶酪絕對是大人和小朋友最佳的下午茶點心哦😋#Cookpad廚藝賞2019

只用5種食材, 又只需10-15分鐘的功夫, 剩下的工作就交給冰箱啦! 冰到涼透的奶酪, 舀一口直接品嘗, 口感香濃綿密又透著楓糖獨特的甜, 也可以錦上添花的搭配新鮮水果或果醬一起享用, 口味千變萬化, 人人都喜愛!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious小提醒* 此配方可裝10個小布丁杯或5個中型布丁烤皿.* 可以使用2杯half & half (市售一半牛奶, 一半鮮奶油的混合奶)來製作, 會更方便.

奶酪是很多義式料理餐後最棒的點綴收尾，用最簡單的步驟與材料，免烤箱、免打蛋器，純手工又天然的奶酪讓你/妳愛不釋手訣竅提示鮮奶油與牛奶的比例可自行調整，原則上吉利丁片的量夠，奶酪都可以凝固成功，鮮奶油比例越高，口感越為綿密。

市面上的奶酪有一些有添加過多的食品添加物，自己做的鮮奶酪，原材料經過挑選比較安心，親手做點心給寶寶吃最幸福!訣竅提示1.此配方做出成品約大概15小杯。2.用全脂鮮奶吃起來會比較香濃。3.可以放到布丁杯或任何容器。4.吉利丁片亦可以使用吉利丁粉或洋菜粉(用洋菜粉口感會比較偏像果凍)5.此配方吉利丁片放4片，口感比較偏軟嫩。食後感想1.除了原味香草鮮奶酪，也可以煮一些黑糖糖漿，淋至奶酪上吃，也別有一番風味喔!2.寶寶吃了後一口接一口，媽咪的辛苦一切都值得喔!

做法簡單、口感綿密的奶酪，讓人一吃就愛上❤

#食堂好料今天下午茶奶酪沒用糖喔！是用Wholesome Sweeteners Allulose Zero Calorie Liquid Sweetener甜漿，零卡路里液體甜漿，無血糖影響，非轉基因，無麩質。PS吉利丁粉就是明膠粉，主要成分為動物性蛋白質，吃全素食者不能吃喔！