每次吃韓式料理的時候，最喜歡的都是唰嘴的海帶芽，自己做就可以吃很多很多哦 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 可以冰在冰箱當常備菜 (冷藏可放5日)加入日本的鹽麴讓鹹味更柔和回甘，可以試著做做看！#Cookpad線上課程作業 #夏日涼拌菜 #常備菜 #超簡單料理 #3分鐘料理 #省錢料理 #Cookpad廚藝賞2019

非常簡單方便，可以作為冰箱常備菜。涼拌小黃瓜是很常見的家常菜，比起台式蒜味、韓式辣味，我更喜歡清爽的日式口味。使用 #菇王蔬食醬料 這是一道全素者也能享用的美味料理。

#Cookpad線上課程作業 這次用鹽麴粉來拌茄子，先利用米醋加入水煮茄讓它紫茄，撈起拌入方便包鹽麴粉，加入海藻糖，好看低酯早餐菜。

#花花老師第一次認真的研究低醣料理，非常喜歡簡單調味的料理

#好料日記 不加小蘇打粉就能做出酥鬆的蘇打餅乾，利用鹽麴、橄欖油與水的搭配，一樣能做出酥脆爽口的餅乾，包你一口接一口越嚼越香～

蘆筍是一種營養非常豐富的蔬菜，鹽麴含有米麴的豐富營養成分，包含維生素、礦物質、酵素等，而且可以幫助消化。用來做涼拌菜式配以用初榨橄欖油浸泡過的蒜，把食物的味道和營養提升上更高層次！夏天餐桌怎能少得這樣清新又養生的菜式呢？歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 訣竅提示香草油泡蒜做法：http://dodocook.com/recipe/79358

淮山（長芋）， 是一種淺啡色，身上有毛茸的根莖蔬菜，在日本料理中，多被磨成蓉來生吃 ，味道清淡而含豐富的黏液，稱為 とろろ（Tororo) 的長芋蓉，一般伴味噌湯、白飯，烏冬及吞拿魚刺身來吃。長芋的營養非常豐富，含有維他命 B、維他命 C、鋅、鉀、鐵及消化酵素，有助消化，養顏美容，不過長芋加熱便失去大部份功效，故生吃做涼拌比較有營養。訣竅提示1）可隨口味加減鹽麴和山葵的份量2）長芋像芋頭，皮下黏液會令皮膚痕癢，所以戴手套來處理較好，或事前把雙手塗滿白醋

#素食月#全球烹飪#菇王蔬食醬料：當鹽麴搭上、青椒、玉米、香菇，是一道可以凸顯出，鹽麴的柔和甜味的簡單配菜料理。使用青椒、玉米、香菇，再加上鹽麴、簡單的調味。#這道料理，不僅營養豐富，而且口感非常豐富，鹽麴的鮮香和青椒、玉米的清甜味道相互融合，有一種特別的味覺。#這道料理的準備時間很快簡單，也不需太多特別的烹飪技巧，可以簡單又快速做出，一道美味的家常料理。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞

最近被鹽麴的美味給上癮了每天都要來點鹽麴的料理鹽麴是來自日本的萬用調味料用來醃肉 煮菜都好合適喔！我的第一道料理就來分享用氣炸鍋烹調的鹽麴雞腿排吧！

#全球烹飪：當鹽麴搭上、菠菜、雪白菇，是一道可以凸顯出，鹽麴的柔和甜味的簡單配菜料理。#這道料理，不僅營養豐富，而且口感非常豐富，鹽麴的鮮香和菠菜那天然回甘的滋味、雪白菇那爽脆的口感，也增添了料理的色彩也提升了食慾，會讓人吃了就上癮。#這道料理的準備時間很快簡單，也不需太多特別的烹飪技巧，可以簡單又快速做出，一道美味的家常料理。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞#菇王蔬食醬料

滋味真棒👍#減醣料理自我挑戰

#素食料理#全球烹飪#菇王蔬食醬料：：當鹽麴搭上、奶油白菜、玉米筍、鮮香菇，是一道可以凸顯出，鹽麴的柔和甜味的簡單配菜料理。#這道料理，不僅營養豐富，而且口感非常豐富，鹽麴的鮮香和奶油白菜、玉米筍的清甜味道相互融合，有一種特別的味覺。#這道料理的準備時間很快簡單，也不需太多特別的烹飪技巧，可以簡單又快速做出，一道美味的家常料理。#親手煮料理，美味又健康，動動手你也可以煮出一道最簡單的幸福料理。#💗"最簡單的料理"最簡單的幸福"謝謝收看，喜歡記得給我個「按讚👍」跟「分享」謝謝。∞