बेसन के लड्डु (besan ke ladoo recipe in Hindi)

Asha Galiyal
Asha Galiyal @cook_28299630

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बेसन के लड्डु सभी को पसंद आता हैं। लड्डु बनाने के लिए , उसे (बेसन को)भूनने में ज्यादा टाईम लगता हैं। अच्छे से भूनने पर लड्डु अच्छे बनते हैं। ज्यादातर तहेवारो पर बेसन के लड्डु अवश्य बनाये जाते हैं।

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सामग्री

40 से 50 मिनट
सभी के लिए
  1. 2 कपछाना हुआ बेसन
  2. 1/4 कपरवा (बारीक सूजी)
  3. 1 1/2 कप पीसी चीनी
  4. 3/4 कपघी
  5. 1 चम्मचइलायची पाउडर
  6. आवश्यकतानुसारमनपसंद कटे हुये ड्राई फ्रूट्स

कुकिंग निर्देश

40 से 50 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले एक कड़ाई में बेसन - रवा को सूखा ही 10 मिनट लगातार चलाते हुये भूने। उसमें से अच्छे से खमंग (अरोमा) सुगंध आयेगी। अब इसे एक प्लेट में निकाल लें। अब उसी कडाही में घी डाले। घी गरम होने पर भूना हुआ बेसन -सूजी डाले। लगातार चलाते हुये, घी में अच्छे से एकसार करे। 2 टी स्पून दूध छीड़के। मिश्रण में झाग आयेंगे। इस तरह 2 बार दूध छीडके। मिश्रण का कलर गाढा़ हो जायेंगा।अब इलायची पाउडर मिलाये। थोडे ड्रायफ्रूट्स मिलाये। मिक्स करे।

  2. 2

    अब इसे एक प्लेट में निकाले, और ठंडा होने दे। अब पीसी चीनी मिलाये। अब हाथोंमें लेकर लड्डु बनाए। इस तरह सारे लड्डु के उपर से पिस्ता की कतरन रखे।

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Asha Galiyal
Asha Galiyal @cook_28299630
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