Mini Cheesecakes Gelados de Oreo

Nessinha Coutinho
Nessinha Coutinho @nessinhacoutinho
Lisboa

Mini Cheesecakes Gelados de Oreo

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Ingredientes

35min
12 porções
  1. Base
  2. 200 grBolachas Oreo
  3. 60 grManteiga Derretida
  4. Recheio
  5. 200 mlNatas
  6. 350 grRequeijão de Bola @queijos.tete
  7. 100 grAçúcar em Pó
  8. 54 grBolachas Oreo
  9. Cobertura
  10. q.b.Chantilly
  11. q.b. Bolacha Oreo

Instruções para cozinhares

35min
  1. 1

    Triturar os oreos num processador até ficar farinha;

  2. 2

    Acrescentar a manteiga e misturar bem;

  3. 3

    Pegar em forminhas de papel para cupcakes e num tabuleiro de muffins de 12 e começar por colocar cerca de uma colher de sopa do preparado anterior em cada forminhas, calçando bem no fundo;

  4. 4

    Para o recheio, desfazer o Requeijão com um garfo numa taça e acrescentar as natas e o açúcar em pó. Bater com a batedeira até formar um creme homogéneo e fofo;

  5. 5

    Acrescentar cerca de duas bolachas oreos partidas aos pedacinhos e envolver no preparado anterior;

  6. 6

    Colocar o recheio dentro de cada forminha, até ao cimo e levar dentro do tabuleiro de muffins ao congelador por cerca de 30min a 1h.

  7. 7

    Na hora de servir, colocar um pouco de Chantilly e bolachas Oreo.
    ⚠️ Guardar no congelador e não no frigorífico.

  8. 8

    Aguardem um pouco antes de tentar tirar as forminhas de papel da forma de muffins, ou vão ficar com papel nas mãos e cheesecake nem vê-lo 😂

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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