#好料日記 傳統市場現剝蚵仔很肥美，買了一些，拿來和韭菜煎蛋，很好吃。

自己做蚵仔煎粉料比例好像怎麼調都不對...鮮蚵抱蛋簡單多了！有韭菜蛋香，肥美的蚵仔吃起來更是鮮嫩多汁！#好料日記

#好料日記現在季節蚵仔肥美，小孩好喜歡

自己做蚵仔煎給孩子吃 新鮮又美味~

蚵仔煎是道簡單的美食，夏天的蚵仔肥美又便宜，正是大啖蚵仔的好時機，做成蚵仔煎口口滿足

#金廚獎隔壁鄰居阿姨常常從老家帶回新鮮的蚵仔肥美多汁不要過度烹調是新鮮蚵仔的料理重點如果炸到蚵仔整個縮小成小小顆就太老了千萬要小心喔！

#好料日記煎盤老公愛吃的蚵仔蔥花蛋、這也是家裡最常出現的食物、再淋上蕃茄醬也很對味優、鮮美大顆的鮮蚵加蛋很讚😜

剩一大包的 #蚵仔煎粉 變身蛋餅想吃自己做的蛋餅發現麵粉沒了 剩下蚵仔煎粉懶惰出去買 用蚵仔煎粉做蛋煎吃起來超Q~

想吃蚵仔煎又不想吃勾勾的粉漿，乾脆把菜剁一剁跟，蚵仔，蛋喇一喇全部煎在一起。意外的美味啊

#2025廚神養成女兒從小就喜歡吃各種海鮮，嘉義東石的鮮蚵盛產的時節，蚵仔湯是家裡很常出現的湯品，因為無油清爽，又吃的到鮮蚵最自然的鮮甜，煮蚵仔湯最重要的就是清洗蚵仔時要輕輕的，換好幾次水把細殼和黏稠髒汙洗乾淨，這樣煮出來的蚵仔才不會有腥味！娘家爸爸也很喜歡吃新鮮的蚵仔湯，小時候豐原廟東的蚵仔湯都是有裹粉的，叫做“蚵仔鏈”，因為爸爸不愛裹粉煮的蚵仔，媽媽會在家裡煮這種原汁原味的蚵仔湯！

#好料日記 自己煎可以隨意加入滿滿的鮮蚵，再搭配蛋和九層塔，香氣濃郁，超級好吃😋

鮮甜肥美蚵仔湯加上蛋包好喝，蛋不打散，一顆一顆下，小火悶熟！很簡單喔！