ابتدا شکر را در ظرفی ریخته. بعد نمک را اضافه کرده.

نصف آب ولرم را هم می ریزیم. و با هم زن می زنیم.

آرد را کم کم به مواد مون میریزیم. تا گلوله نشه. اول یکم آرد میریزیم. هم می زنیم بعد کامل آرد را میریزیم.

نصف روغن را ریخته و هم میزنیم.

و بقیه آب را هم میریزیم.

نکته: اگر روغن تون زیاد ریختید. عیبی نداره. چون روغن میره بالای مواد.

بعد گردو را دوست دارید درسته بذارید یا خردشده بذارید سلیقه ایی واختیاری هستش. حتی میتونید از انواع مغزها هم استفاده کنید. مثل بادام_ پسته _ بادام زمینی _من فقط از گردو استفاده کردم. کف قالب اونها را چیدم.

نکته: ابعاد قالب خیلی مهمه.مثلا من توی پیرکس گذاشتم. و مقداری هم در ظرف دیگه. چون موقع پختن مواد به طرف بالا میره وفوران میکنه. پس جایی یکم براش بگذارید. یعنی نصف مواد را ریخته.

بعد بقیه روغن هم بافرچه روی مواد بزنید. و کامل روغن را ریخته.

هرچه دمای فرن کمتر باشه بهتر و راحت تر پخته میشه. 120 درجه و 3/5 ساعت داخل فرن قرار میدهیم.

وقتی این ساعت تموم شد. نیم ساعت بذارید. توی فرن باشه. ودرش نیارید. تا عرق کنه.

بعد که از فرن درش آوردیم. زود آب گرم جوشیده روش تمام مواد بریزید. تا اگر بمونه شکرک نزنه و نرم بمونه.

بعد حاشیه هاشو را با کاردک ازهم باز کنید.باید برای این کارکمی از حرارت در بیاد بعد ازقالب در بیارید. وقطعه قطعه کنید.

ود ظرف سرو خودتون بریزید.

شیرینی خیلی خوشمزه هستش بیشتر ماه رمضونها کنار یک ☕ می چسبه.

پدرم خود سازنده همچین دهین های خوشمزه ایی بود. که واقعا جاش خیلی خالیه. شاید اگر بود اشکال کارم را حتما بهم میگفت. خدا رحمتش کنه.

امیدوارم مورد پسندتون واقع شده باشه.