Choco granola

Name: Choco granola
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/4 taza nibs de cacao; 1/4 taza almendra fileteada; 1/4 taza pepita de calabaza o girasol; 1/4 taza avellanas troceadas (o cacahuate); 1/4 taza coco en hojuelas o rallado sin azúcar añadida; 1/4 taza semillas de hemp o ajonjolí; 1/4 taza nueces pecanas o castilla troceadas; 1 1/2 cdas cocoa sin azúcar; 1 pizca sal, de preferencia rosada; 2 cdas miel maple sin azúcar; 1 chorrito extracto de vainilla; 1 clara de huevo

Bibi García @Bibi

Esta versión es de las favoritas en casa. Es claro que es por ser chocolatosa. #amoelchocolate

Choco granola

Bibi García @Bibi

Esta versión es de las favoritas en casa. Es claro que es por ser chocolatosa. #amoelchocolate

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Ingredientes

1/4 tazanibs de cacao
1/4 tazaalmendra fileteada
1/4 tazapepita de calabaza o girasol
1/4 tazaavellanas troceadas (o cacahuate)
1/4 tazacoco en hojuelas o rallado sin azúcar añadida
1/4 tazasemillas de hemp o ajonjolí
1/4 tazanueces pecanas o castilla troceadas
1 1/2 cdascocoa sin azúcar
1 pizcasal, de preferencia rosada
2 cdasmiel maple sin azúcar
1 chorritoextracto de vainilla
1clara de huevo

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl ponemos todos los ingredientes de 1/4 de taza, la cocoa y la sal, mezclamos un poco.
2

Aparte batir la clara de huevo, agregar la miel, y vainilla. Agregar a la mezcla del paso 1.
3

Mezclamos bien y extendemos en charola para hornear, si no es antiadherente usamos papel para hornear. Horneamos a 150°C por 12 minutos, dando una vuelta a la mitad del tiempo. O podemos hacerla en freidora de aire, 10 minutos a 300°F con varias pausas para remover los ingredientes.
4

Dejar enfriar y guardar en recipiente de buen cierre.