Buang kepala dan kulit udang, belah punggungnya dengan pisau dan ambil ususnya (seperti benang warna hitam) setelah itu cuci bersih, sisihkan

Siapkan semua bumbu kasar (daun bawang) dan bumbu yang akan di uleg/ blender (saya pake di uleg ya)

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus beri taburan garam agar aroma lebih wangi, aduk-aduk sampai bumbu matang kemudian masukkan udangnya, aduk-aduk sebentar sampai bumbu merata lalu tambahkan air secukupnya

Masak sampai kuah mendidih sambil tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, daun bawang, aduk-aduk sampai merata dan udang matang
Tes rasa angkat dan sajikan

Selamat mencoba bun 😋