Puding Lumut Marie by Chef Mariska

Mariska Prihatini Chaniago
Mariska Prihatini Chaniago @mariezqa

Karena dirumah panen Daun Pandan, ada stok Biskuit Marie, serta pengen nyobain bikin Puding Lumut, jadilah kolaborasinya.. Rasa puding ini manis, gurih serta wangi baunya

Puding Lumut Marie by Chef Mariska

5 orang berencana membuat resep ini

Karena dirumah panen Daun Pandan, ada stok Biskuit Marie, serta pengen nyobain bikin Puding Lumut, jadilah kolaborasinya.. Rasa puding ini manis, gurih serta wangi baunya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
banyak
  1. Bahan Lapisan Marie
  2. 1 bhAgar Swallow warna hijau
  3. 16-17 kepingBiskuit Marie Regal
  4. 90 gramGula
  5. 650 mlAir matang
  6. Sejumputgaram
  7. Lapisan Lumut
  8. 2 bhAgar Swallow bening
  9. Santan kotak 270 ml
  10. 200 gramGula
  11. 4 butirTelur
  12. 3 sdtVanilla essence
  13. 16 buahDaun Pandan
  14. 900 mlAir matang
  15. 2 jumputGaram

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Ambil cetakan puding ukuran besar, bilas dgn air matang.

  2. 2

    Susun Biskuit Marie di dasarnya bertumpuk mengikuti bentuk cetakan.

  3. 3

    Masukkan sisa Bahan Lapisan Marie ke Panci, aduk dan rebus sampai matang, tuangkan dgn hati2 ke cetakan, diamkan half set 1 jam.

  4. 4

    Sesudah 1 jam, cuci bersih daun Pandan, potong kecil dan blender dengan sedikit air dari Air yang 1 liter, kemudian saring.

  5. 5

    Masukkan semua Bahan Lapisan Lumut, serta tambahkan Pandan juice tadi, aduk sampai rata.

  6. 6

    Masukkan ke panci semua Bahan Lapisan Lumut, aduk terus sampai berbutir kecil2 (biar bentuk lumutnya bagus), biarkan matang dan sisihkan.

  7. 7

    Tuang Lapisan Lumut ke atas Lapisan Marie yang sudah half set dengan hati2, dan biarkan selama 2 jam

  8. 8

    Buka puding dari cetakan, dan Voila... Jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mariska Prihatini Chaniago
pada

Komentar

Resep Serupa