Bistik Ayam (Banjar)

Puspa Sari
Puspa Sari @puspasari_

Akhirnya jadi juga bistik ayam. masak simple tp suami alhamdulillah lahap makannya 🤭

maaf bundsay, ink kelupaan foto. pas inget udah sisa tahunya doang 😂🤭

Bistik Ayam (Banjar)

23 orang berencana membuat resep ini

Akhirnya jadi juga bistik ayam. masak simple tp suami alhamdulillah lahap makannya 🤭

maaf bundsay, ink kelupaan foto. pas inget udah sisa tahunya doang 😂🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 500 grAyam
  2. 10 bhBawang merah
  3. 4 bhBawang Putih
  4. 1 cmjahe
  5. sdkit Pala
  6. 2 cmkayu manis
  7. 2 bhcengkeh
  8. 1/2 bhBawang bombay
  9. secukupnyadaun bawang
  10. 5 bhrawit
  11. 1 buahlombok besar merah dan hijau
  12. tahu (optional)
  13. 1 bhkentang
  14. telur (optional)
  15. secukupnyagula merah
  16. secukupnyagaram
  17. secukupnyagula
  18. secukupnyapenyedap
  19. secukupnyakecap manis
  20. secukupnyaair putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ayam terlebih dahulu.

  2. 2

    Blender bawang merah bawang putih dan jahe.

  3. 3

    Potong bawang bombay, lombok besar dan daun bawang.

  4. 4

    Siapkan minyak untuk menumis

  5. 5

    Masukkan bahan yg telah diblender kedalam minyak panas. tumis sampai bumbu benar2 matang

  6. 6

    Setelah itu masukkan bawang bombay dan daun bawang. masak kembali hingga bawang2an layu.

  7. 7

    Masukkan ayam kedalam bumbu tumisan, tambahkan kecap manis, garam, gula putih, gula merah, penyedap.

  8. 8

    Tambahkan air putih hingga ayam terendam.

  9. 9

    Masukkan kayu manis dan cengkeh

  10. 10

    Masak sampai bumbu sudah keliatan menyerap kedalam ayamnya dan ayam berubah warna.

  11. 11

    Karna ada stok tahu dan telur jadi saya tambahkan saja. tapi tahu dimasukkan belakangan karna tahu cepat matangnya. jadi biar ayam dan telur dimasak terlebih dahulu.

  12. 12

    Kemudian tambahkan lombok besar merah dan hijau. tes rasa

  13. 13

    Setelah dirasa ayam dan telur matang, tambahkan potongan tahu/kentang yg sudah digoreng terlebih dahulu.

  14. 14

    Kemudian masukkan cabe rawit.. Tunggu beberapa saat sampai air agak menyusut, matikan kompor.

  15. 15

    Bistik ayam banjar telah siap disajikan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puspa Sari
Puspa Sari @puspasari_
pada
Ibu muda dg pengetahuan minim nan sederhana yg berusaha maksimal untuk kesejahteraan perut suami walaupun dengan masakan seadanya praktis ekonomis.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa