#家常料理有別於以往電鍋煮法，壓力鍋煮綠豆湯的確省時、省能源～而且一樣可以品嚐到美味、清涼、退火的綠豆湯～這是我的部落格，有空可以來逛逛喔～https://djerkmina.blogspot.com/

#美味魔法 免用電，一鍋到底。午后加入冰塊食用更清涼退火唷!

天氣炎熱，又要防疫，自己煮綠豆湯，健康又衛生，放入冰箱或冷凍庫放一下（綠豆冰沙），清涼又消暑 #好料日記

➡️清熱解毒，消暑又能除體內濕、抗過敏的綠豆湯，用電鍋不必顧爐火，一樣能做出好好吃的甜湯品。➡️可於綠豆清洗瀝乾後將適當份量分裝(我是用1米杯綠豆裝夾鏈袋)，冷凍起來隨時拿出來煮都可以(省去浸泡時間且更易軟化)。

史上最簡單免泡水、免顧爐 兩步驟煮好一鍋～綠豆湯、紅豆湯可說是台灣大小朋友最愛的一道甜品，可是傳統方法教我們豆子要先泡水，然後在爐火上煮一個小時，還要時不時檢查豆子軟了沒、燒焦沒，想出去閒晃一下也不行。這裡要分享自己煮綠豆湯、紅豆湯的方法，不用泡水、不用顧爐火，精準水量及糖量，只需要兩個步驟，等待一個小時，就有媲美國宴級的甜品等著你啦！小叮嚀：1. 外鍋水量4+1杯對於綠豆會煮到有點脫殼沙沙的感覺，3+1杯則較能保持形狀完整，看個人喜好喔。2. 糖量大約 0.5~0.7杯皆可，不夠甜最後最後再增量也可以。3. 鹽巴能夠增加甜味的深度。4. 如果先加糖豆子容易煮不軟。5. 紅豆湯和綠豆湯的煮法一樣，外鍋要4+1杯水，3+1杯水通常會煮不軟。6. 想要加薏仁或紫米都沒問題，外鍋水量不用改變。詳細圖文版：https://goo.gl/ykm3T2

#金廚獎夏天適用退火消暑甜點。

#夏天食譜炎炎夏日需要舒心退火，正是品嚐綠豆湯的時候。

#好料日記

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#金廚獎 以一般米杯量杯大小為主，全程都用大同電鍋煮出軟綿的綠豆燕麥湯，幼兒要吃的也可考慮打碎成綠豆汁直接給吸管喝！清涼又退火～

健康營養的豆子，煮成一碗清涼退火的綠豆湯，把綠豆煮到酥酥爛爛的，具有很好的解毒功效。　❶先將綠豆煮透是代替浸泡綠豆的時間❷建議煮綠豆的鍋子要大一點，加入清水之後，鍋子水位在７分滿左右，不然在燜煮過程怕容易爆鍋噴出，會比較危險❸糖度可依照自己喜好添加❹如果是比較喜歡吃豆子多一點的話，水可以少加一些，我這次是煮１：１０比例　🙏新手發文請多多指教🙏或有不錯的方法也歡迎一起討論　‣‣ 影片教學：https://youtu.be/8Tn2FRagcDU‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr