Milk Hearth Bread/Mirukuhasu

3 orang berencana membuat resep ini
Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung pro tinggi
  2. 2 grragi instant
  3. 20 grsusu bubuk
  4. 20 grgula
  5. 1 buahkuning telur
  6. 100 mlsusu cair dingin
  7. 1 sdmbutter
  8. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ulen semua bahan kecuali butter dan garam hingga setengah kalis. Saya menggunakan metode semua bahan aduk menjadi satu, menggunakan mixer

  2. 2

    Masukkan garam dan minyak lanjut ulen hingga kalis elastis. Tes window pane

  3. 3

    Saya menggunakan cara 1x proofing. Jadi langsung timbang dan bulatkan masing2 50gr

  4. 4

    Proofing selama 2jam atau hingga mengembang 2x lipat. Lalu tabur tepung tipis2

  5. 5

    Scoring atau kerat dengan pisau tajam atau silet. Saya menggunakan cutter yg ternyata tidak terlalu tajam jadi kurang rapih deh

  6. 6

    Panggang dalam oven 200 decel selama 20mnt atau sesuaikan dengan oven masing2

  7. 7
  8. 8

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Trienza Ririn
Trienza Ririn @trienzach
pada
Kebon Jeruk, Jakarta Barat
"Makanan yang disediakan oleh isteri kepada suami dan anak-anaknya lebih baik dari isteri itu mengerjakan haji dan umroh"(Hadis riwayat Anas bin Malik)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya