74. Ketoprak

19.06.2025
PosBar Ke-24
Bismillahirrahmanirrahim
Dalam rangka ikut memeriahkan Ulang Tahun Jakarta ke-498 dan jd tema challenge Minggu ini, aku ikut bebikinan makanan khas Betawi.
Makan ketoprak pertama kali waktu tinggal di daerah Dinoyo Malang, ada satu warung yg tiap pagi tuh ruame banget ternyata jualan ketoprak. Penasaran dg rasanya, aku cobain dan ternyata enak 🤤🤤kalo aku bilang sih mirip dg tahu telor tapi ketoprak bumbunya ga pake petis dan kecapnya ga sebanyak tahu telor.
Ketoprak biasanya pake ketupat, tapi aku bikinnya pake lontong yg beli di pasar, krn ketupat ga ada yg jual kalo ga lebaran 😁
74. Ketoprak
19.06.2025
PosBar Ke-24
Bismillahirrahmanirrahim
Dalam rangka ikut memeriahkan Ulang Tahun Jakarta ke-498 dan jd tema challenge Minggu ini, aku ikut bebikinan makanan khas Betawi.
Makan ketoprak pertama kali waktu tinggal di daerah Dinoyo Malang, ada satu warung yg tiap pagi tuh ruame banget ternyata jualan ketoprak. Penasaran dg rasanya, aku cobain dan ternyata enak 🤤🤤kalo aku bilang sih mirip dg tahu telor tapi ketoprak bumbunya ga pake petis dan kecapnya ga sebanyak tahu telor.
Ketoprak biasanya pake ketupat, tapi aku bikinnya pake lontong yg beli di pasar, krn ketupat ga ada yg jual kalo ga lebaran 😁
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, rendam bihun jagung dan kecambah dalam air mendidih. Sisihkan dulu, lontongnya aku beli jadi di Pasar
- 2
Goreng tahu setengah matang hingga berkulit aja
- 3
Ulek kacang, cabe, bawang putih dan garam, tambahan air asam Jawa n gula merah, ulek hingga halus, tambahkan air secukupnya.
- 4
Tata lontong, bihun, kecambah dan tahu di piring
- 5
Kemudian siram dg bumbu kacang, beri kecap manis, telur rebus dan kerupuk. Siap disajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar