آش گندم یزدی

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

ای کاش
که تا ابد نَمیرد مـــــادر
یا هستیِ
جاودان بگیرد مـــــادر
مهر است
سراسر وجودش تا هست

ای کاش
که پایان نپذیرد مـــــادر 😔😭

سلام ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎دوستان خواستم‌ امروز براتون‌ یه قصه قشنگ از خاطرات یلدای خونه مادر و آشهای خوشمزه ای رو که درست میکنه بگم‌ اما خواهرم زنگ زد و گفت حال مادرم خوب نیست و بردنش بیمارستانه 😭😭😭 این دستور رو از شب قبل نوشته بودم و فقط میخواستم قصه یلدامو اضافه کنم‌ که الان دیگه جاش نیست 😔😔😔
دعا کنید خوب بشه تا بتونیم‌ امسال یلدا قشنگی رو داشته باشیم چون من فقط همین مادرم رو دارم‌ پدرم که بچه بودم فوت کرد برادرم ندارم و فقط تنها امید زندگی من مادرمه محتاج دعاهاتون هستیم 🤲🤲🤲

با تشکر از دوست خوبم‌ مرضیه جان برای این دستور عاالی 🙏 @marzierezaei

#آش_گندم_یزدی
#قصه_یلدا
#کوک_اسنپ
#آش_محلی
#مهر_مادری

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آش گندم یزدی

ای کاش
که تا ابد نَمیرد مـــــادر
یا هستیِ
جاودان بگیرد مـــــادر
مهر است
سراسر وجودش تا هست

ای کاش
که پایان نپذیرد مـــــادر 😔😭

سلام ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎دوستان خواستم‌ امروز براتون‌ یه قصه قشنگ از خاطرات یلدای خونه مادر و آشهای خوشمزه ای رو که درست میکنه بگم‌ اما خواهرم زنگ زد و گفت حال مادرم خوب نیست و بردنش بیمارستانه 😭😭😭 این دستور رو از شب قبل نوشته بودم و فقط میخواستم قصه یلدامو اضافه کنم‌ که الان دیگه جاش نیست 😔😔😔
دعا کنید خوب بشه تا بتونیم‌ امسال یلدا قشنگی رو داشته باشیم چون من فقط همین مادرم رو دارم‌ پدرم که بچه بودم فوت کرد برادرم ندارم و فقط تنها امید زندگی من مادرمه محتاج دعاهاتون هستیم 🤲🤲🤲

با تشکر از دوست خوبم‌ مرضیه جان برای این دستور عاالی 🙏 @marzierezaei

#آش_گندم_یزدی
#قصه_یلدا
#کوک_اسنپ
#آش_محلی
#مهر_مادری

‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1/4 پیمانهنخود
  2. 1/4 پیمانهلوبیا چیتی
  3. 1/4 پیمانهعدس
  4. 1 پیمانهگندم پوست کنده
  5. 750 گرمسبزی آشی
  6. 4 قاشق غذاخوریپیاز داغ
  7. 2 قاشق غذاخوریسیر داغ
  8. 2 قاشقنعناع داغ
  9. مقداری کشک ساییده
  10. نمک کشک و فلفل سیاه به اندازه کافی

مراحل تهیه

  1. 1

    گندم و حبوبات رو از شب قبل خیس کنید تا نفخ نداشته باشن گندم رو جداگانه با مقداری آب بپزید حبوبات دیگر رو هم بپزید

  2. 2

    بعد از اینکه حبوبات خوب پخته شدند نمک اضافه کنید و گندم پخته را با آن مخلوط کنید
    سبزی آش را خرد کرده و اضافه نمایید.پیاز داغ را درست کنید و وقتی کمی رو به طلایی رفت زردچوبه، فلفل سیاه را ریخته و تفت دهید.

  3. 3

    بوی خامی زردچوبه که گرفته شد نعنا را ریخته و یک ثانیه بعد شعله را خاموش کنید. درب قابلمه را به هیچ وجه نمی گذاریم چون سبزی آش بد رنگ می شود. پس از گذشت ۳۰ الی ۴۵ دقیقه سبزی آش هم‌‌ پخته شده
    حالا نعنا داغ رو به آش اضافه کنید و با حرارت ملایم بگذارید تا آش جا بیافته کشک سائیده شده رو هم اضافه کرده و نمک آش رو تست کنید

  4. 4

    میتونید دو حبه سیر هم خرد کنید و با پیاز داغ تفت بدین طعم سیرداغ آش رو خوشمزه تر میکنه 👌🏻😋

  5. 5

    امیدوارم ‌این‌ آش محلی فوق العاده خوشمزه رو شب یلدا‌ کنار عزیزانتون درست کنید و از خودن اون همراه خانواده لذت ببرید 😊

  6. 6

    نووش جااان ⚘⚘⚘

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

نظرات (121)

رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
به به 👏 عااالی و خوشمزه 👏 دست گلت دردنکنه عزیزم 🌹🌹💖 نوش جان 🌹🌹💖

دستورهای مشابه