Weduh...weduh...weduh...lega rasanya akhirnya kesampaian juga bikin makanan khas Palembang 🤭. Awalnya sempet maju mundur cantik, dari kemarin udah nyiapin bahan-bahan buat bikin martabak, eh siang menjelang sore kok hujan deres banget, auto milih narik selimut, bobo cantik 😁.Hari ini diniatin banget bikin martabak HAR demi menyemarakkan #Anjangsanakhas_Palembang bareng #CookpadCommunity_Bogor. Dikutip dari ksmtour.cok, HAR merupakan inisial nama pemilik usaha martabak, yaitu Haji Abdul Rozak yang memulai usahanya sejak 7 Juli 1947. Sekarang penjual martabak HAR tumbuh dimana-mana, ada yang masih dikelola keluarga Haji Abdul Rozak, ada juga yang dikelola oleh orang lain, terutama yang pernah bekerja di martabak HAR.Berbeda dengan martabak telur pada umumnya, martabak HAR tidak berisi cincangan daging dan daun bawang tetapi berisi telur bebek atau telur ayam yang dituang ke dalam kulit martabak, lalu dilipat seperti amplop.Saya cukup kesulitan membungkus telur mentah dengan kulit martabak, karena begitu dipecahin dan dituang ke kulit martabak, telur mbleber (lari kemana-mana) 😂. Tapi Puji Tuhan, akhirnya berhasil juga 😅.Jadi, yuk ngeteh sambil menikmati martabak HAR dengan siraman kari daging kentang plus acar timun (tambahan dari saya), uenak tenan 🤗Source: Nova Rilandari (dengan modifikasi)https://cookpad.wasmer.app/id/resep/184869-martabak-har-khas-palembang?invite_token=oJvJjMskftDKKh5ATKhpUfFo&shared_at=1621679521#PejuangGoldenApron3

Ini salah satu jajanan/kuliner yg cukup terkenal di kampung saya, yaitu PALEMBANG, selain pempek dan teman2nya yg lain pastinya 😁. Dan biasanya setiap pulang kampung, saya dan keluarga selalu menyempatkan untuk membeli martabak ini, yg saya blm temukan dimanapun 😊. Sebenernya banyak makanan yg dikangenin dari kampung halaman 🤭😆. Alhamdulillah akhirnya saya bs mendapatkan resepnya dr seorang teman, krn di grup WA dia suka membagikan resep2 masakan, dan salah satu resepnya adalah martabak telur kuah kari ini. Jd lumayan terobati kangennya 😊☺ #MudikOnline#DiRumahAja#keepsafeandhealthy#RamadhanDay24#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Bekasi#TiketMasukGoldenApron3

Awalnya sih suami sy orang palembang jd sy sll belajar trs masakan palembang meski sy orang malang demi suami😁jd bs perpaduan budaya masing"

Lg kpngn buat mknan untuk sore...jd aku mau bikin martabak har Ja...ini kuahny...yuk di coba ya guys...#5resepterbaruku

Assalamu'alaikum sahabat semua. Semoga selalu dalam keadaan sehat 😇Alhamdulillah setelah sekian purnama, saya tergerak mau bikin martabak kari ini🤩. Hasil intip resep nya mami @desfita_rozzen .Terakhir saya pernah makan yg enak itu di palembang. Krn dah lama ga kesana coba cari di sini, tp yaa tau lah yaaaaaa 🤭Kalo punya pasukan banyak kayaknya lebih pas bikin sendiri daripada beli hehe. Selain hemat, lebih higienis jg moms..Dalam isian saya tambahkan tumisan daging cincang, krn di freezer ada stok sedikit.Untuk kuah kari nya saya pakai yg instan, mau bikin tp bahan dan cuaca gak mendukung mau belanja kpasar..Tapi rasa ny enak banget moms.Yukk kita bikin 🤩💃#BelajarBarengCookpad#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Palembang#Jajanantradisional#resepwongkito

Pengen nyobain bikin martabak kuah kari pake kulit lumpia homemade..cuss deh nyobain 😄 sekalian untuk buka puasa nanti..hihi

Seharusnya kulit martabak ini mengunakan adonan yang dibuat sendiri.Tetapi karena aku males nguleni, akhirnya biar simple diganti dengan kulit lumpia yang aku lapis 2/3 lembar agar tidak bocor.Untuk kari sapi, bisa diganti dengan kari ayam.Ini menu kesukaan keluarga, biasanya kalau di restoran daerah Jambi/Palembang, martabak ini dijual buat sarapan atau makan malam.Yuk...dicoba! 🥰😍#ayomemasak#PekanPosBar#AlaResto#MasakBarengAnak

Lagi libur ? tiba-tiba keluarga ngumpul ? Gak pakai lama langsung kepikiran untuk masak martabak kuah kari ini dengan Tepung Bumbu Tempe Kriuk#KreasiTepungKobe#TepungKobePraktis

Memang bener ya kata mamah telur itu bintang dapur, kalau punya stok telur dikulkas ga bakalan mati gaya 🤭 seperti pagi ini, keinget masih ada sisa kari daging di freezer sisa lebaran kemarin, liat stok telur masih lumayan banyak, jadi muncul deh ide martabak telur kuah kari, pas banget buat sarapan.. Alhamdulillah enak 👌#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang

Kangen sama keluarga dan kota tercinta PALEMBANG. Jadi pagi ini mumpung libur eksekusi martabak yang di kota ku yang paling terkenal MARTABAK HAR.