Seblak Jeletot

Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
Jember, Jawa Timur

Dari sekian banyak resep seblak yang pernah ku coba paling cocok sama seblak ini. Cocok dilidahku dan keluargaku. Pedesnya bikin mata melek. Dalam sekejap aja udah ludes. Untuk isiannya bebas mau pake apa aja.

Source: @diyah_ummusa
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2489002-seblak-kuah-jeletet-level-1-ala-murni-pr_recookmasakanpedas?invite_token=1SpmBvTBkUeHdBQrHuqFVV9f&shared_at=1623404340

#PekanCooksnap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bumbu Halus:
  2. 3 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 3 ruas kecilkencur
  5. 2 buahcabe merah besar
  6. 10 buahcabe rawit
  7. 2 butirkemiri
  8. 2 sdmminyak goreng (jika pake blender)
  9. Bumbu Cemplung:
  10. 3 sdmkecap manis
  11. 1/4 sdtlada bubuk
  12. 1/4 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdmcabe bubuk
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyagaram
  16. Bahan Isian:
  17. 8 buahbakso sapi
  18. 2 butirtelur
  19. 1 buahsosis
  20. 1 genggammie basah, direbus dulu
  21. 1 genggamkerupuk bawang, rendam air panas
  22. 2 lembarkubis, iris tipis
  23. 1 batangdaun bawang ambil hijaunya, iris tipis
  24. 700 mlair
  25. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu halus. Siapkan semua bahan yang akan dimasak.

  2. 2

    Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai matang.

  3. 3

    Tambahkan air, tunggu mendidih. Masukkan semua bahan isian, kecuali telur. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan semua bumbu cemplung, aduk rata. Tunggu hingga air agak menyusut, koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan telur, tunggu sebentar hingga bagian luar matang. Matikan api siap dihidangkan. Jangan lupa taburi dengan bawang daun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Himatur
Vina Himatur @vinahimatur
pada
Jember, Jawa Timur
Awal bergabung di cookpad tahun 2017. Waktu itu hanya sekedar lihat resep masakan untuk ide memasak aja. Awal nulis resep juga hanya bertujuan buat nyimpen itu resep. Semenjak ikut PGA 2 jadi semangat nulis resep.Ig: @vinahimatur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa