सबसे पहले गोभी को कद्दूकस कर लें और आलू को भी कद्दूकस कर लें उबाल का

अब एक पैन में 1 टेबलस्पून ऑयल डालकर धनिया मिर्चा चिली फ्लेक्सकाली मिर्च मिक्स इसने स्वाद अनुसार नामांक सारे मसाले मिक्स करके एक मैटर बना ले अब उसको ठंडा होने के लिए रख दें और आटा गूंद ले

छोटी-छोटी लोहिया बनाकर उस पर यह बैटर भर कर पराठा को सीख ले और आपकी मर्जी हो या चटनी के साथ खाए और या फिर ऐसे ही खा ले अचार के साथ खा ले गरमागरम सर्व करें