गोभी आलू मिक्स पराठा (Gobhi aloo mix paratha recipe in Hindi)
Pratima Pradeep @pratima_parisha
गोभी आलू मिक्स पराठा (Gobhi aloo mix paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले आटे को थोड़ा थोड़ा पानी डालकर मध्यम साफ्ट आटा गूंथ कर ढंककर रख दें अब कढ़ाई में तेल गरम करें,हींग जीरा डालकर चटकाएं,कटे प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें, कद्दूकसआलू गोभी डालकर ढंक दें
- 2
जब आलू गोभी हल्का नरम हो जाये तो हरी मटर डालकर मिलाएं,नमक, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं,कटी धनिया पत्ती डालकर गैस बंद कर दें, मिश्रण को ठंडा होने दे
- 3
गुंजे हुए आटे से रोटी से थोड़ा बड़ी लोई काट लें,और लोई को चिकना करके हथेली से कटोरी जैसा बनाकर स्टफिंग डालकर अच्छी तरह बंद कर दें,इसी तरह लोईयां भरकर रख लें
- 4
अब सूखा आटा लगाकर हल्के हाथों से थोड़ा पतला बेल लें,गरम तवा पर डाल कर तेल लगाकर उलट पलट कर सुनहरा सेंकें
- 5
इस तरह सारे पराठे सेंक लें, तैयार पराठे मनपसंद सब्जी या अचार चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें
कुकस्नैपस
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मुझे तरह तरह की रेसिपी बनाना ,और लोगों को खिलाना बहुत पसंद है,मैं नई रेसिपी के साथ साथ दादी नानी की रेसिपी भी खुब बनाती हुं ,खाना बनाना मेरा एक मनपसंद शौक है 😊❤️
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