Sałatka ze szparagami, pomelo i lazurem

Góralskie domy w Łostówce
Góralskie domy w Łostówce @domlostowka
Łostówka

Uwielbiam szparagi i mogłabym je jeść codziennie. W poszukiwaniu nowych smaków połączyłem szparagi z rzymską sałatą, lazurem, pomelo i sosem z oliwy z oliwek na bazie musztardy Dijon, miodu i cytryny. Lekka, orzeźwiająca sałatka u nas sprawdziła się jako dodatek do grilla.

Sałatka ze szparagami, pomelo i lazurem

3 kucharzy planuje to przygotować

Uwielbiam szparagi i mogłabym je jeść codziennie. W poszukiwaniu nowych smaków połączyłem szparagi z rzymską sałatą, lazurem, pomelo i sosem z oliwy z oliwek na bazie musztardy Dijon, miodu i cytryny. Lekka, orzeźwiająca sałatka u nas sprawdziła się jako dodatek do grilla.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Sałata rzymska
  2. Pęczek szparagów
  3. 1/2pomelo
  4. 100 gsera lazur
  5. Kilkalistków mięty
  6. Sos
  7. 1 łyżeczkamusztardy Dijon
  8. Sok z 1/2 cytryny
  9. 1 łyżeczkamiodu
  10. 5 łyżekoliwy z oliwek
  11. Szczyptapieprzu
  12. do smakusól

Przygotowanie

  1. 1

    Do miski przekładamy umytą sałatę, dodajemy kawałki pomelo bez skórki i pokrojony w kostkę ser lazur.

  2. 2

    Szparagi myjemy, obieramy obieraczką do warzyw ze skórki i gotujemy w wysokim garnku w osolonej wodzie. Powinny być chrupkie i nie rozgotowane. Szparagi studzimy i dodajemy do sałatki.

  3. 3

    Do miseczki wlewamy oliwę z oliwek, miód, sok z cytryny, musztardę i doprawiamy pieprzem i solą. Wszystkie składniki mieszamy i wlewamy do sałatki. Dodajemy kilka listków mięty i doprawiamy do smaku.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Góralskie domy w Łostówce
Łostówka
Od kilku lat dzielę swoje życie pomiędzy Krakowem a piękną wsią Łostówka koło Mszany Dolnej. Prowadzę agroturystykę i dzięki niej realizuję moje pasje. Od 30 lat jestem wegetarianką i gotuję z warzyw sezonowych i lokalnych produktów. Uwielbiam wspólne gotowanie i organizowanie spotkań przy stole dla naszych przyjaciół i łostówkowych gości. Dobre towarzystwo i smaczna kuchnia w otoczeniu cudownej przyrody daje mi dużo szczęścia i radości.
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy