Ongol Ongol Singkong /Lapis singkong

Dapurdinar
Dapurdinar @dapurdinar
Cikeas Gunung Puteri Bogor

Bismillah...suka makanan yg sudah langka olahan singkong parut yg legit ini Alhamdulillah bisa jadi ide jualan rasanya enak banget tetangga yg order Alhamdulillah suka semua yuk dicoba Bun bahan murah , mudah , simpel

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 45 menit
8 mika
  1. 1 kgsingkong parut
  2. 1 butirkelapa parut + 1/2 sdt garam dan pandan kukus 10 menit
  3. 1 bungkusagar agar swalllow putih
  4. 200 grgula pasir
  5. 1 Bkssantan instan 65 ml+air = 350 ml
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtvanili bubuk
  8. Secukupnyadaun pisang
  9. Minyak untuk mengoles loyang

Cara Membuat

1 jam 45 menit
  1. 1

    Satukan semua bahan dibaskom singkong, gula, santan, agar agar, garam, vanili aduk rata bagi menjadi 2 adonan beri warna hijau dan merah

  2. 2

    Siapkan loyang ukuran 20 cm oles dengan minyak lalu alasi dengan daun pisang agar mudah mengeluarkan ongol saat sdh matang

  3. 3

    Tuang 1/2 adonan yg sdh diberi warna hijau kukus selama 15 menit lalu tuang sisa adonan yg diberi warna merah kukus kembali selama 25-30 menit dicek sampai permukaan ongol kering dan set

  4. 4

    Jika sudah matang angkat dinginkan jangan langsung dikeluarkan dari loyang karena masih belum set karena masih sangat lembut

  5. 5

    Kukus kelapa tambahkan garam dan daun pandan selama 10 menit sisihkan

  6. 6

    Potong ongol singkong bentuk kotak lalu gulingkan ke kelapa parut lalu kemas dalam mika siap disajikan hasil 8 mika

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Ditulis oleh

Dapurdinar
Dapurdinar @dapurdinar
pada
Cikeas Gunung Puteri Bogor
Ibu rumah tangga dengan 2 anak Sholeh , anak anak yang selalu rajin meminta dibuatkan cemilan ...belajar baking secara otodidak dengan me recook resep kue & masakan untuk sajian keluarga juga menerima pesenan dari para sahabat , teman & tetangga
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya