Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam fillet
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. secukupnyaGaram
  4. Bumbu marinasi :
  5. 4 siungbawang putih
  6. 1/2 sdmbawang merah goreng
  7. 1/2 sdmketumbar bubuk
  8. 2 sdmkecap manis
  9. 2 sdmgula jawa, disisir
  10. 1/2 sdtjinten
  11. Secukupnyagaram
  12. 3 bijiasam jawa
  13. Saos kacang :
  14. 100 grkacang tanah goreng
  15. 3 siungbawang putih, sangrai
  16. Secukupnyagaram
  17. 2 sdmgula jawa, disisir
  18. secukupnyaKecap manis
  19. Bahan olesan :
  20. secukupnyaMinyak goreng
  21. secukupnyaKecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dada fillet memanjang. Kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Remas2 perlahan. Diamkan 15 menit. Bilas bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu marinasi kecuali kecap dan asam jawa. Tumis bumbu halus hingga matang bersama asam jawa dan kecap manis.

  3. 3

    Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan di kulkas kurang lebih 3 jam. Lalu tusuk2 dengan tusukan sate.

  4. 4

    Panaskan panggangan. Oles minyak secukupnya. Panggang sate tanpa di oles. Bolak balik hingga berubah warna.

  5. 5

    Tambahkan sisa bumbu marinasi dengan minyak goreng dan kecap manis. Yang banyak ya.biar mantap dan kinclong sate nya. Olesi sate dengan bumbu oles. Bolak balik panggang hingga matang.

  6. 6

    Saos kacang. Halus kan semua bumbu kecuali kecap manis. Seduh bumbu dengan air panas. Beri kecap secukupnya. Aduk rata.

  7. 7

    Tata sate di piring. Siram dengan saus kacang. Taburi bawang goreng. Beri kecap lagi atas nya sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jadi tambah pengen mudik sy mbak 😭😭😭

Ditulis oleh

Presella
Presella @pre_sella
pada
Denpasar
cooking..baking..posting.. 😊ig : @pre_sella , youtube : Pre Sella
Lebih banyak

Resep Serupa