#雞肉料理 這道料理免顧火，只要放入食材、調味料後，使用家家戶戶都有的電鍋就能完成。蔬菜和土雞肉一同蒸煮，土雞肉佈滿了蔬菜的清甜味，好可口😋。

蔥買了常常放到乾掉，一鼓作氣作成減醣百搭醬混搭萬用蔥醬，搭什麼都好好吃 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)因為沒有果汁機或攪拌機，所以融合百搭醬的概念進萬用蔥醬，是徒手可作的版本。#Cookpad線上課程作業 #萬用醬 #百搭醬 #蔥醬 #蔥 #Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019朋友親手種的蔥，霸氣給了我超大把，通通拿來做鹽蔥醬，拌飯拌麵拌肉都好吃！🤤

新手忘記拍順序，下次會記得😂鹽蔥醬配上鹽水雞或是油雞、醉雞都好好吃😋跟我一樣口味重的可以多做一些起來放😊

可不可以再懶一點……  哇 哈 哈 哈 哈，懶人的偷懶功夫又升級到另一層次啦！  蒸籠(或電鍋) 1.蒸熟 2.裝盤 3. 淋醬 ～上菜開動；美味得來完全不費功夫。不要懷疑橄欖油直接入菜的可口威力，油的飽滿木質氣息&微微果香 配上低刺激度的辛感蔥，剛剛好平衡住甜度過高的南瓜泥。訣竅提示♥ 哪一種南瓜都可以。 ♥ 南瓜可改馬鈴薯或地瓜，但蒸熟時間需調整加長。 ♥ 想測試鹹蔥醬的威力嗎？拌塊豆腐包君滿意。食後感想♥ 挑油小常識【玻璃瓶裝】容器價值跟內容物價值一定成正比，且塑膠大罐易變質。 【選用原瓶原裝進口油】留意瓶身國際條碼開頭是否為8，84為西班牙、80~83為義大利國碼 【冷壓初榨】選用健康好品質的冷壓橄欖油營養保留最完整，冷壓油Cold Pressed，最好的是第一道冷壓油1st Cold Pressed，一定要有英文或原文標示！ 【酸(價)值】選擇有英文標示Acid酸(價)質，最好是0.1~0.8，代表選用新鮮橄欖釀製唷~

最近青蔥量很多，隨便買都ㄧ大把，擔心使用不完，就自製了鹽蔥醬。萬用調味料，拌麵、炒菜或煮物時加一些，就可以省去爆香，也可以作為肉類，像白斬雞、叉燒肉，都可以調配。

作法非常簡單又快速醬料用好、醃製、煎—》完成我覺得牛排不要過度調味，基本的香料就可以讓牛肉變的更加美味，這樣就足夠了！#好料日記

#公益食譜 我使用的是蒟蒻麵，當然用一般油麵是沒有問題的，蔬菜或肉片可以替換自己喜歡的👌👌

#全聯年中慶

家中有牛頭牌紅蔥醬，除了拿來拌雞胸肉絲配飯外，也不知道還可以用來做什麼料理，偶然發現這牛頭牌官方分享的食譜，試做後也分享給有興趣的人。料理後心得：翅小腿可用叉子戳洞，並先用1匙紅蔥醬抓醃一晚會比較入味。

超簡單的,用蒸的口味清爽!薄肉片醃好後,把鴻喜菇捲起來蒸,不經過油煎更能降低熱量,鴻喜菇含有的多醣體和膳食纖維可以幫助消化,鹽蔥醬可以增進食慾~菇菇和肉片做搭配,營養滿分好開胃!正餐好下飯,帶便當也好適合~~~