Nugget Ayam Jagung Wortel

nurul gaya3
nurul gaya3 @gaya3Tri
Cileduk, Tangerang, Banten

Ada stok ayam giling sisa bikin tahu bakso dan jagung.. kudu dieksekusi nih. Biar nambahin stok makanan frozen di kulkas.
Hasilnya kayak bakwan jagung tp nugget.. hayuklaah...

Nugget Ayam Jagung Wortel

Ada stok ayam giling sisa bikin tahu bakso dan jagung.. kudu dieksekusi nih. Biar nambahin stok makanan frozen di kulkas.
Hasilnya kayak bakwan jagung tp nugget.. hayuklaah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 - 25 piece
  1. 250 grdaging ayam (saya pakai fillet dada)
  2. 1 buahjagung manis, disisir
  3. 1 buahwortel (parut kasar)
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 3 sdmtepung terigu
  6. 1 siungbawang putih
  7. 1/4 sdtmerica
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk/kaldu jamur
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 2 sdmmayonaise
  12. SecukupnyaSaos tiram dan Daun oregano (bisa di skip)
  13. Bahan pelapis
  14. 5 sdmterigu
  15. Air, garam, penyedap (sesuai selera)
  16. secukupnyaTepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Jagung disisir dg pisau. Jadi iris kasar. Wortel diparut kasar

  2. 2

    Campur semua bahan. Daging ayam dg terigu, bw putih, garam, merica, gulpas, kaldu. Kemudian telur, saos tiram dan wortel. Terakhir saos mayonaise dan modaun oregano bubuk (sy pakai dikit aj, sekedar ada bau daunnya)

  3. 3

    Setelah tercamput, letakkan diloyang yg sudah dilumurin minyak dan plastik. Kukus 30". Baunya haruuum waktu dikukus.. hmmm
    Sementara itu siapkan tepung pelapis basah. Campur terigu, garam, kaldu dan merica dg sedikit air. Adonan setengah kental ya.

  4. 4

    Setelah matang diamkan hingga dingin. kemuduian potong sesuai selera (tp jgn terlalu tebal, krn ajan dilapisi dg tp panir jadi biar cepet matang waktu digoreng)
    Celup potongan nugget di lapisan basah kemudian bulirkan di tepung panir. Ditekan2 ditepung panir. Sisihkan. Lakukan hingga habis adonan nugget.

  5. 5

    Setelah habis, masukkan adonan nugget ke frozen, minimal 30 menit. Setelah itu di Goreng dan sisanya bisa dimasukkan kembali ke kulkas

  6. 6

    Tarraaa.... Rasanya gurih, manis dan ada sedikit aroma oregano. Juga renyah. Kayak makan perkedel jagung, krn jagungnya tidak dihaluskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nurul gaya3
nurul gaya3 @gaya3Tri
pada
Cileduk, Tangerang, Banten
penikmat masakan dan jajanantradisional
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa