ابتدا زعفران را به مرغ های کبابی خرد شده اضافه میکنیم و نیم ساعت در یخچال میگذاریم تا به خوبی زعفران به خورد مرغ برود.

بعد از نیم ساعت پیاز و فلفل دلمه خلالی را بریزید سپس ادویه ها شامل نمک و فلفل قرمز و فلفب سیاه را بریزد و سس مایونز را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و در آخر آب لیمو را به مرغ اضافه کنید.
آب لیمو را در آخر کار اضافه کنید چون مرغ سفت میشه و نمیپزه و بعد از سس مایونز چون مایونز چرب هست و نمیذاره آب لیمو به خورد مرغ بره.
حداقل بگذارید دوساعت در مواد بماند مزه دار شود و در یخچال بگذارید.
اگر از شب قبل این کارو کنید بهتر هست و خوشمزه تر میشه.

مرغ ها را به سیخ چوبی بزنید و در تابه مقداری روغن بزیزید و سرخ کنید.
و در آخر چند گوجه را یه دلخواه در روغن سرخ کنید و نوش جان کنید

میتوانید این غذا را با نان و یا برنج سرو کنید.

نوش جان...