Japanese Milk Bun Bread

Mama Bolen
Mama Bolen @MamaBolen
Surabaya

Japanese Milk Bun Bread

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
  1. 260 grtepung protein tinggi (cakra)
  2. 30 grgula pasir
  3. 5 grragi (fermipan)
  4. 1 butirkuning telur
  5. 150 mlair hangat
  6. 3 sdmsusu bubuk (dancow full cream)
  7. 30 grbutter
  8. pasta pandan
  9. pasta moka

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Buat biang dengan mencampurkan ragi dan air hangat.

  2. 2

    Kocok dengan garpu gula dan kuning telur.

  3. 3

    Campurkan tepung dan susu bubuk.

  4. 4

    Masukkan semua adonan di atas menjadi satu, uleni hingga kalis.

  5. 5

    Bagi 2 adonan, lalu beri butter + pewarna makanan, uleni kembali. lalu diamkan adonan, proffing pertama 20 menit.

  6. 6

    Setelah mengembang, bagi menjadi 8 tiap adonan, total jadi 16 adonan. Tempatkan pada loyang. Susun hingga membentuk seperti kasur.

  7. 7

    Diamkan adonan kembali 15-20 menit hingga mengembang 2 kali.

  8. 8

    Beri taburan tepung sedikit diatasnya.

  9. 9

    Oven 25menit suhu 150derajat api atas bawah. atau sesuaikan suhu oven masing2 ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Bolen
Mama Bolen @MamaBolen
pada
Surabaya
@mrs.gatot instagram || beberapa resep ini bisa buat bantu dapur mengepul alias saya jual ke teman kantor dan kerabat. Sudah saya coba dan berhasil kok 😆
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa