Vanilla chiffon cake

Putri MuFi
Putri MuFi @Mama3lZahran
Medan

Sebelumnya udah pernah coba bikin vanilla chiffon cake resep sendiri tapi gagal alias bantet, dan dipercobaan yg kedua ini Alhamdulillah berhasil 😍

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 loyang chiffon diameter 22cm
  1. 150 mlsusu cair UHT (saya pakai ultra milk)
  2. 80 mlminyak sayur
  3. 8 butirkuning telur
  4. 27 grsusu bubuk / Satu sachet susu bubuk (saya pakai Dancow fortigrow)
  5. 180 grtepung terigu protein sedang (saya pakai ∆ biru)
  6. 1 sendok makanPasta vanilla
  7. 8 butirputih telur
  8. Secubitgaram
  9. 2 tetescuka putih
  10. 170 gramgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Campur susu cair dan minyak sayur dalam satu wadah, aduk-aduk, kemudian masukkan kuning telur, aduk rata hingga menyatu. Tambahkan susu bubuk dan tepung terigu protein sedang, aduk rata kembali hingga menjadi adonan yang kental dan lembut (tidak ada yg bergerindil) lalu tambahkan pasta Vanilla, aduk rata lagi

  2. 2

    Panaskan oven sekitar 15 menit, bila memakai loyang chiffon bahan aluminium, masukkan juga ke dalam oven untuk ikut dipanaskan

  3. 3

    Di wadah putih telur tambahkan secubit garam dan cuka putih lalu mixed dengan kecepatan rendah hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap 3x kemudian naikkan speed mixer ke kecepatan tinggi, kocok hingga membentuk meringue medium peak lalu matikan mixer

  4. 4

    Campur adonan kuning telur tadi ke adonan meringue secara bertahap dan perlahan, hingga tercampur rata menjadi satu adonan yg hasil akhir nya kental. Keluarkan loyang chiffon dari oven, tuang adonan ke loyang, ratakan, buang anginnya dengan memutar lidi atau sumpit pada adonan di dalam loyang, lalu masukkan ke oven, panggang dengan suhu 150-170°c sesuai oven masing-masing (sebab setiap oven panasnya beda-beda) selama kurang lebih 60 menit sampai matang

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Putri MuFi
Putri MuFi @Mama3lZahran
pada
Medan
Saya seorang Ibu dan Istri yg mencoba memasak setiap hari 😀 (sebelum menikah saya tidak bisa memasak 😄)Selalu senang setiap memasak terlebih lagi bila hasilnya nikmat & bisa membuat orang yg makan puas juga kenyang 😁👩‍🍳 Bagi Bu Ibu, Mbak & Saudara yg sudah mencoba resep saya silakan kirim foto recook nya ya.. 🙏Terimakasih Bu Ibu , Mbak & Saudara yg sudah recook masakan saya 😊 salam kenal
Lebih banyak

Resep Serupa