Pizza Homemade ala Pizza Hut

Nona_happy
Nona_happy @nona_happy

Aku suka banget pizza, mau bikin cari-cari resep yang pas, eehh dapet lah resep dari mba Yasmin Kitchen, tapi aq bedain sedikit. Semoga cocok dan suka.. aamiinn..

Pizza Homemade ala Pizza Hut

Aku suka banget pizza, mau bikin cari-cari resep yang pas, eehh dapet lah resep dari mba Yasmin Kitchen, tapi aq bedain sedikit. Semoga cocok dan suka.. aamiinn..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ½ jam
2 loyang
  1. a
  2. 300 gramtepung terigu
  3. 1 SDTragi instan
  4. 1 SDMgula pasir
  5. 1/2 SDTgaram
  6. b
  7. 4 SDMminyak sayur
  8. 150 MLsusu cair putih (aku pake ultra)
  9. Saus (kita bikin)
  10. 3 SDMpasta tomat (aku bikin sendiri, tomat di rebus)
  11. 2 SDMsaus tomat
  12. 1 SDMsaus pedas (tergantung selera)
  13. 1 SDToregano
  14. 1/2 SDTrosmery (resep asli pake basil)
  15. 1 SDTlada bubuk
  16. 1 SDTBawang putih bubuk
  17. 1/2 SDTgaram
  18. 1/2 SDTkaldu bubuk (aku pake totole)
  19. 70 mlAir panas
  20. Toping
  21. 1 buahbawang bombai ukuran sedang (iris korak atau memanjang)
  22. 1 buahpaprika (iris kotak)
  23. Keju mozarella sesuai selera (iris kotak), aku pake merk orchid
  24. 2 buahsosis bakar ukuran kecil (kalau besar 1 saja)
  25. 3 lembarsmoke beef (iris kotak atau sesuai selera)

Cara Membuat

1 ½ jam
  1. 1

    Satukan bahan A, nayalakan mixer (cuma ngaduk bentar), kecepatan di gigi 2. Masukan bahan B perlahan, kemudian oper kecepatan di angka 3. Biarkan sampai adonan menyatu, tak lengket lagi dan lembut. Sekitar 5-7 menit (ga perlu lama). Aku pake mixer philips

  2. 2

    Bagi adonan menjadi 2 (jika ingin jadinya 2 loyang). Diamkan adonan dalam wadah (aku diwadah mixer) yang sudah ditutup dengan serbet bersih, selama 1 jam. (Aku pake timer hp)

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang,
    - Pasta tomat : Rebus 2 buah tomat ukuran sedang, sampai kulit tomat retak. Buang kulit dan bagian belakangnya (bagian tempat tangkai), hancurkan pake senodok.
    - Campur semua bahan saus jadi satu, aduk rata.

  4. 4

    Potong-potong toping sesuai selera

  5. 5

    Penyelesaian :
    - Nyalakan oven dengan suhu 200 derajat (aku pakai oxone)
    - Siapkan loyang
    Jika loyangnya biasa, olesi loyang dengan margarin kemudian beri terigu asal saja, biar empuk. Jika loyang anti lengket, bisa langsung pakai.
    - Kempiskan adonan, uleni lagi sebentar (pakai tangan aja, dilipat-lipat). Lalu letakan ditengah loyang, kemudian ratakan (tekan-tekan kearah tepian loyang)

  6. 6

    Beri toping :
    Oles merata Saus pizza - keju mozarella - bawang bombai - paprika - keju mozarella (jika ingin banyak kejunya) - sosis - somke beef - keju mozarella.

    Aku kejunya hanya di awal dan akhir (2 kali). Umumnya pake mozarella 3 kali.

  7. 7

    Panggang sekitar 25-30 menit, api atas bawah 160°. Ingat, jangan lama-lama memanggang, nanti adonanya keras.

  8. 8

    Note : jika manggang langsung 2 loyang, setelah 15 menit oper loyang bawah pindahkan keatas, dan sebaliknya.

    Ini sudah jadii.. dengan loyang bulat dan teflon

  9. 9

    Ini dengan loyang kotak aku tata sendiri. Jadi ga perlu punya loyang bulat dulu bru bikin.

    Semoga bermanfaat dan bikin happy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nona_happy
Nona_happy @nona_happy
pada

Komentar

Resep Serupa