Pão doce recheado com ricota e uvas passas

janne s.o.
janne s.o. @jennesoares

Pão doce recheado com ricota e uvas passas

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Ingredientes

  1. 1 envelopefermento biológico seco instantâneo
  2. 1/2 xícara de cháaçúcar
  3. 3/4 de xícara de leite morno
  4. 4 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  5. 1/2 xícaramargarina
  6. 1 colher de chásal
  7. 2ovos
  8. Recheio
  9. 500grde ricota amassada
  10. 1/2 xícara de açúcar
  11. 1/2 xícara de uvas passas escuras
  12. Margarina para pincelar

Instruções de cozinha

  1. 1

    Misture o fermento com 2 colheres (sopa) de açúcar, o leite e 1/2 xícara de trigo.
    
Junte os demais ingredientes e aos poucos o restante da farinha de trigo.
    
Sove bem até obter uma massa lisa e macia, que solte das mãos.

  2. 2

    Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.
    
Enquanto a massa cresce misture todos os ingredientes do recheio até obter uma pasta e reserve.

  3. 3

    Divida a massa em 2 partes, abra cada parte em retângulo de 40x30 cm, pincele com um pouco de margarina e espalhe o recheio.
    
Enrole como um rocambole e coloque em forma untada.

  4. 4

    Repita a operação com a outra parte, cubra-as e deixe descansar até dobrar de volume.
    
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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janne s.o.
janne s.o. @jennesoares
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Comentários

Marcela Trindade
Marcela Trindade @cook_113193527
Fiz essa receita ficou uma delicia usei o recheio de ricota e outro com gotas de chocolate hummmm
A única diferença foi o tempo de forno que foi quase 1 hora pra ficar pronto
Mas valeu super a pena

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