MODO DE PREPARO
1- Junte todos os ingredientes numa tigela e, com as pontas dos dedos, vá misturando até obter uma farofa grossa e úmida. Reserve

DA MASSA E RECHEIO
1- Pré aqueça o forno a 180.C, unte uma forma retangular com manteiga, enfarinhada e reserve.
Pique a goiabada, deposite-a numa panela, junte a água e leve ao fogo baixo, mexendo, até que toda a goiabada tenha derretido. Se houver necessidade, utilize um mixer para desfazer gruminhos e reserve.

2- Numa tigela, deposite os ovos, o açúcar e bata até espumar. Nessa etapa, adicione a manteiga e bata até que nenhum pedacinho da manteiga esteja perceptível.

3- Junte, então, a farinha de trigo e o leite, alternando as inserções com leves mexidos, apenas para incorporar os ingredientes.

4- Coloque o fermento, o coco e dê mais uma mexida. A massa deve ficar mais firme para que a goiabada não afunde.

5- Deposite a massa na assadeira, disponha colheradas da goiabada derretida espaçadamente sobre toda a massa. Feito isso, use uma faca para “misturar” levemente a goiabada com a massa como se estivesse marmorizando. Então, cubra com a farofa e leve para assar por, aproximadamente, 50 minutos ou até que massa passe pelo teste do palito. Sirva a seguir.