Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 1/2 kgcumi basah
  2. 1 buahjeruk nipis (untuk marinasi)
  3. Bumbu iris :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1 buahbawang bombay
  7. 3 buahcabe merah keriting
  8. 3 buahcabe hijau keriting
  9. 3 buahcabe gendot
  10. 4 buahtomat hijau kecil/tomat merah
  11. Bumbu lainnya :
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 1 ruaslengkuas, geprek
  14. Sejempoljahe, geprek
  15. 50 mlair (optional)
  16. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  17. 1 buahjeruk limau

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, Hati-hati jangan sampai kepencet tinta nya. Beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas kembali.

  2. 2

    Tumis semua bumbu iris beserta jahe, lengkuas, daun salam hingga harum

  3. 3

    Masukkan cumi, beri gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata

  4. 4

    Tambahkan air sedikit aja karna dari cumi nya sudah mengeluarkan air, masak cumi sambil memencet bagian tintanya keluar. Masak hingga mendidih dan tinta cumi keluar, masak sebentar saja agar cumi tidak keras. Matikan

  5. 5

    Terakhir beri perasan air jeruk, aduk rata

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novi Phiew
Novi Phiew @Novi_nur
pada
Bandung
full mommy 👩‍👧‍👦belum mahir masak memasak, apalagi baking 🤪masih terus belajar dari cookpad
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa