Pempek Dos (Kapal Selam)
LITAKI_TCHEN @litaki_tchen
Assalamualaikum Bunda 😇
Udah lama pengen coba bikin makanan khas Palembang yang satu ini.
Siapa sih yang gak kenal sama Pempek, inshaAllah semua udah kenal dong ya Bun, Pempek ada 2 jenis yaitu Pempek Ikan dan Pempek Dos (tanpa Ikan), nah kalo Bunda suka yang mana nih ? kalo Aku pribadi si lebih suka yang Dos (tanpa Ikan), soalnya menurut ku yang pake Ikan suka ada bau amis2 nya gitu 🙈 tapi 22nya sama2 enak kok Bun 🤤
Yuk coba kita bikin Pempek Dos Bun 🤗
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadCommunity_Purbalingga
#PekanCooksnap
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Buat Pempek Dos :
Siapkan Panci / Teflon, lalu panaskan Air, beri Garam dan Kaldu Bubuk.
- 2
Setelah Air mendidih, matikan kompor, kemudian masukan Tepung Terigu, aduk rata.
- 3
Kemudian, tambahkan Telur Ayam, Tepung Tapioka / Sagu / Kanji, aduk rata, beri sedikit Minyak Goreng supaya adonan tidak lengket saat dibentuk.
- 4
Bentuk adonan seperti cekungan, lalu isi dengan Telur Ayam yang sudah dikocok dan rapatkan (ukuran besar / kecil sesuai selera, silahkan buat lebih rapi dari punya Ku ya Bun 🙈).
- 5
Setelah semua adonan selesai dibentuk, saatnya direbus.
Siapkan panci berisi Air mendidih, beri sedikit Minyak Goreng supaya tidak lengket saat adonan Pempek direbus.
- 6
Rebus Pempek sampai mengapung, setelah mengapung tunggu 5 menit lagi baru diangkat, supaya lebih matang, tiriskan.
- 7
Buat Cuko (rasa pedes asam asin dan manisnya sesuai selera ya Bun) :
Haluskan Cabe dan Bawang Putih, lalu masukan ke Panci.
- 8
Selanjutnya, tambahkan Gula Merah, Asam Jawa, Garam, Gula Pasir.
- 9
Terakhir, tambahkan Air lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih saring ke wadah lain, buang ampasnya.
- 10
Oke Bun, sekarang waktunya menggoreng Pempek Dos, goreng menggunakan api cenderung sedang aja ya, supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam (disini Aku lebih suka digoreng sampe garing, jadi hasilnya agak kecoklatan gitu Bun)
- 11
Kalo udah matang, letakan irisan Pempek di Piring, tambahkan irisan Timun dan Cuko.
- 12
Pempek Dos sudah jadi, Selamat menikmati 🤗
Ditulis oleh
Asalamualaikum, Hallo Bunda semua, Saya Lita Miranthi asal dari Purbalingga, Jawa Tengah saat ini Saya berdomisili di Kota Tangerang, Banten. Saya baru menjadi seorang IRT, dan sedang belajar berbagai macam resep makanan maupun minuman, jadi mohon maaf ya Bun apabila resep2 yang Saya share ada kesalahan (karna ada pepatah bilang, sejatinya manusia tidak luput dari kesalahan) 😁.Maka dari itu saya bergabung dengan Cookpad, karna selain sebagai sarana untuk mencari resep-resep makanan dan minuman, di Cookpad Saya juga bisa berbagi resep ke Bunda2 semua, supaya ilmu yang Saya miliki lebih bermanfaat untuk orang lain 😇Salam kenal ya Bunda, dan mohon bimbingannya.Terimakasih 🤗
Lebih banyak Resep Serupa
Pempek Dos Tanpa Ikan
Assalammualaikum cookpaders semuanya, salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲.Pempek ini salah satu makanan kesukaan saya. Pertama tau pempek pas dulu pernah kerja di outlet Pempek yang cukup terkenal di Surabaya. Rasanya yang enak dan banyak macamnya membuat penikmatnya ketagihan. Ditambah lagi dengan disajikan bersama cuko yang segar dan timun menambah cita rasa pempek itu sendiri.Pernah coba buat sendiri yang Dos/alias tanpa ikan dan gatot. Akhirnya cari resep dos lagi ketemu resepnya teh ecy / CP Desriayu. Resepnya mudah karena ada tips2nya juga. Berikut linknya👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12099738-pempek-dos-tanpa-ikan-asli-palembang?invite_token=1ZguHSXwEU6uEMx7X3DaSEjC&shared_at=1610679535.Jumat, 15-01-2021#PempekDos#PempekRumahan#ResepSederhana#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id
Pempek Lenggang
Kalo singgah di kota yang satu ini belum lengkap kalo belum nyobain pempek... siapa yang tak kenal dengan pempek.... kali ini aku bikin pempek lenggang dari pempek dos...sebelumnya aku udah posting resep pempek terigu(pempek dos)..di resep ini aku sertakan step by step nya...aku belajar buat pempek dari ibu mertua yang asli wong palembang... kenapa gak pake ikan...soalnya di tempatku susah cari ikan yg sudah di giling ..harus giling sendiri...beli ikan nya pun lumayan jauh... jadi yg terjangkau kita bikin lenggang dari pempek dos aja dech...rasanya gak kalah enaknya.. kalo makan mpek² tuh yg penting cuko nya harus enak...resep cuko udah aku posting juga ya...#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3
Pempek Dos Santan
Source : Nila ShanifBismillah.. saya bukan orang palembang, tapi suka banget sama pempek hihi apalagi cukonya, asem pedes segerrrrr. Permulaan ini saya bikin pempek tanpa ikan hihi.. baru tau jg klo ada pempek namanya pempek dos. Agar gak penasaran saya langsung eksekusi. Eeehhh tyt enakkkk, emang ada bedanya sama pempek yang dibikin ada daging ikannya yaa. Ini gurihnya dari santan, empuk dan kenyal. Alhamdulillah bisa mengobati keinginan saya untuk menyantap pempek 😉😉. Ada keinginan jg untuk bikin yang pake daging ikan.. nanti klo dapet ikan tengiri yang bagus 😇😇#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#clovercookinglover#berburucelemekemas #resolusi2019*W1_14
Pempek DOS
Kami sekeluarga sangat suka pempek. Karena males cari n ngolah ikan makanya kita coba bikin pempek tanpa pake ikan dan jadilah Pempek Dos..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
Pempek Dos (Satu adonan untuk Pempek Pistel, Pempek Belah)
Pempek Dos atau pempek tanpa ikan. Meskipun tanpa ikan pempek ini tetap enak. Saya pernah share resep dengan ikan dan juga cuko pempeknya.Untuk isian, saya memanfaatkan telur rebus yang ada serta meminimalisir kebocoran.#Pempek_Aileen#SharingIsCaring#sicellenfeatbundaaileen#SalamKenal#TakjilBukaPuasa
Pempek Dos Tanpa Ikan
Terinspirasi dari resep pempek dos tanpa ikan buatan chef farah quin 😇
ulfahziyyah 
Pempek Dos
Makanan khas Palembang yang paling famous dan digemari banyak orang? Yup, Pempek. Karena susah nemu ikan tenggiri di pasar, jadi aku bikin yang tanpa ikan alias pempek dos. Ini trial ke 3 yang Alhamdulillah berhasil dan memuaskan.. setelah sebelumnya 2x gagal 😵 gagalnya adonan keras, alot dan dalemnya gak mateng. Buat yang pengen bikin pempek tapi takut gagal, cobain deh resep pempek dos ini, bahannya hemat, insyaallah anti gagal. Kalau udah berhasil boleh deh lanjut ke pempek yang pake ikan tenggiri 😆#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_tangerang
Pempek Dos
Beberapa hari lalu suami pulang dinas dari Palembang banyak bawa pempek buat oleh-oleh. Saya yg gak bisa makan ikan pun jadinya harus kreatif biar bisa ikut makan pempek tapi tetap aman buat diri saya 😅 jadi mau share nih resep pempek dos atau pempek yang di buat tanpa ikan. Siapa tau ada yang senasib sama saya 😅
Pempek Dos
Pengen bikin pempek tapi ikannya gak ada....akhirnya bikin pempek tanpa ikan yg biasa disebut dgn pempek dos....karena pengen banget makan pempek buatan sendiri....yukkk kita coba buat dengan bahan yg mudah di dapat dan tidak ribet juga😇😇
Pempek Dos
Suami dan anak suka sekali dengan Pempek, akhirnya saya coba untuk belajar membuat pempek tanpa ikan atau pempek dos.
Pempek Dos isi Telur
Pempek Palembang byk jenisnya, salah satunya tanpa menggunakan ikan giling, yang disebut Pempek Dos. Saya paling seneng sama pempek dos isi telur & pepaya muda. Kali ini saya mau bikin yang isi telur ^^
Pempek Dos (Pempek Tanpa Ikan)
Jadi tuh paksuami doyan bgt pempek (ya dia mah apa aja yg digoreng jg doyan sih, haha) tapi ga suka dgn pempek yg bau ikan bgt.. Hhmm yaudah aku buatin pempek dos aja, eehh dia girang. Resepnya aku nyontek dari yutubnya kakak aku, Farah Quinn (hahaha ngaku² lah!), jd sbnrnya mamanya Farah Quinn yg masak pempeknya, secara juga kan beliau asli wong Palembang, jadi aku percaya dgn rasanyaa.. Pempeknya bolelah tanpa ikan,, tapi kuah cukonya ituloohh yg juwaraaa! Cuss pada recook ya... 😊#TiketMasukGoldenApron3
Pempek Dos Lembut
Pempek dos, pempek tanpa ikan tapi tetap enakkk 🤤.
# 65 pempek dos ebi gurih banget
Udh lama ga bikin pempek kangen juga...karena saya ga suka ikan jdi sll bikin pempek dos (tapi kalo pempek palembang langganan, saya suka.. Asal jgn kulit😅...jadi gimana nih suka ikan apa ngga... Ga konsisten ya😂😂)
Pempek Dos (pempek tanpa ikan)
Saya udah lama mau bikin pempek, tapi maju mundur nggak jadi karena di sini gak ada yg jual ikan tenggiri (kerena memang pengen pempek yang pake ikan tenggiri). Kemaren sepupu bikin pempek dos tapi katanya ekspektasi sama realita beda 😅😅 terus saya keppo, akhirnya buka lagi resep yang udah disimpan lama, ketemu resepnya Cici Xander's Kitchen. Nah... Kebetulan semua bahan ada langsung dicoba. Ternyata sukses... 😂😂😂Dear my sepupu, nanti kita bikin bareng ya pempek dosnya, kalau saya mudik 😁#WanilahMeolah#cookpadcommunity_kualakapuas
Pempek Dos
Pengen banget pempek tapi takut jajan2 diluar. Liat channel YT nya Farah Quinn eh dia ada resep pempek dos dan yg pake ikan juga... Bikinnya pun gampang banget gapake ribet.. berhuhung gapunya ikan, langsung eksekusi bikin yg tanpa ikan. Hasil pempeknya lembut dan empuk banget. Ini bikinnya ½ adonan soalnya kalo 1 adonan kayak di yutub bakalan kebanyakan buat aku hehehe.
Pempek Dos Tanpa Ikan
Assalamualaikum 😇 hari ini bikin pempek tp tanpa ikan, pempek dos nya enak, gurih walau tanpa ikan bund, di cocol sama kuah cuko juaraa enaknya 👍 wajib di coba enak favorite 😋Source : mb sukmawati
Pempek Dos Santan
Pempek dos, pempek tanpa ikan. Walau tanpa ikan rasanya tetap enak dan teksturnya lembut. Cemilan maknyus yang ga menguras budget.Source : The Hasan Video#PekanPosbar#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget#CookpadCommunity_Bekasi
Pempek Dos
Karena suami saya orang Palembang, jadi masa istrinya gak bisa bikin pempek? Ini sudah jadi cemilan keluarga ini hehe yang ini pempek dos, yaitu pempek tanpa ikan dan cara bikinnya juga simple
Pempek dos
Buat yang gak suka ikan , pempek dos ini pasti cocok .#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
Pempek Dos
Bismillaah..Saya kalo denger nama kota "Palembang" pasti yang langsung keinget itu Pempek nya 😁Makanan khas palembang ini enak banget, gurih ada cuko.nya yang pedes-pedes segerrr gimanaa gituu😁Dalam rangka ikut menyemarak.kan #jelajahresepnusantara kali ini aku bikin pempek Dos aja, alias pempek tanpa ikan. Walaupun tanpa ikan pempek nya tetep enakk bund. Dan resep ini pernah dijadi in menu jualan ibuku lhoo 😁Dicoba yuk :)#jelajahresep#jelajahresepnusantara
Pempek Dos telur (Tanpa Ikan)
Pempek Dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan, dan sebagai bahan pengganti ikan saya pakai tepung terigu.
Pempek Dos NY. Liem
Hujan dari pagi sampe sore gak berhenti2,Buka cookpad cari resep cemilan muncul resep pempek dos nya mba Kheyla's kitchen beruntung banget gak pake ikan karena kurang suka sama bau anyirnya ituu😩
Pempek Dos (tanpa ikan)
Pengen makan pempek lagi, tapi gak punya ikan, jadinya bikin pempek dos aja yang memang tanpa ikan. Cukonya juga nyoba bikin yang tradisional banget. Rasanya enak dan puasss!
Pempek Dos
Siapa sih yg gak suka pempek? Hampir semua org pasti suka. Pempek asli pake ikan tenggiri rasanya enak bgt pasti, tp kalo kebentur sm susahnya nyari ikan giling, kita bisa kok buat pempek dos alias pempek tanpa ikan. Rasanya gak kalah enak sama pempek ikan. Lumayan deh buat cemil2 pas ujan, apalagi ditambah kuah cuko yg pedes, asem, manis, sluuuurrppp jadi ngiler kan.. yuk kita bikin..
Pempek dos (rasa udang)
Pempek yang pake nasi & udang papay udah pernah aku coba. Punya suami orang palembang harus bisa bikin pempek, yaa walaupun pempek Dos :DNah..karena abis bikin udang goreng, sayang kalau kepalaku p juli II dan udangnya dibuang. Jadi kepala udangnya dibuat kaldu.Untuk kali ini mencoba pempek dos dengan tambahan kaldu udang dan sedikit udang cincang. Hasilnya lebih enak & gurih. Walaupun takaran coba-coba, Si papi & De2 ken sampe 2 ronde makannya. Alhamdulilah... Yang penting suami dan anak suka.
Pempek dos telur maknyus
karna perantauan di tanah jawa, lidah orang palembang tetap melekat, disinj belom ada ikan giling seperti ikan tenggiri dan ikan gabus, mau blend sendiri masih mikir soalny blender yang ad buat blend makanan anak, mikirnga masa bekas ikan hiks..dannnnn, disini belom nemu penjual jajanan palembang, especially PEMPEKbaik, buat mengobati rasa rindu, kita buat pempek dos alias pempek tanpa ikan, dengan isian telurlet's try guys^^
Pempek dos
Pempek dos adalah pempek tanpa ikanNguleninya lebih lama dari adonan rotiRasanya nggak kalah dengan di restoRecook dari zaharahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10817806-pempek-dos?invite_token=LEhHjpRiVkpHc7nNGc49xUje&shared_at=1608635607#CookpadCommunity_Tangerang#Cookies_Zahara
Pempek DOS
Karena aku sukak banget sama pempek jadi aku coba-coba bikin deh 😁 berhubung karena ikan tenggiri agak mahal jadi kita buat pempek DOS No Ikan 👏 (nemu resep hasil Googling) dan rasanya tetap ueenakk lho,,, 😄😄 kuuyy,,, bikin,,
Pempek Dos
Ceritanya kepengen bikin pempek ikan tengiri. Berhubung ikan gak dapet- dapet tapi penasaran bikin pempek, dibikinlah si pempek abal-abal tanpa ikan. Eh, lumayan loh rasanya. Empuk dan tetep berasa kok. Nanti kalau udah dapet ikan tengiri, cuss saya bikin yg versi aseli :)
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15153039
Komentar (2)