Hati ayam goreng asam

Latifah
Latifah @latifah0606

Pagi ini bingung kan mau masak apa..
Dan kebetulan ketemu tukang ayam potong ada hati ayam beli lah
ini cocok banget untuk anak2 ku yg masih usia dini
Tidak pedas dan tekstur hati ayamnya tidak terlalu kering saat di goreng
Cuss masak

Hati ayam goreng asam

10 orang berencana membuat resep ini

Pagi ini bingung kan mau masak apa..
Dan kebetulan ketemu tukang ayam potong ada hati ayam beli lah
ini cocok banget untuk anak2 ku yg masih usia dini
Tidak pedas dan tekstur hati ayamnya tidak terlalu kering saat di goreng
Cuss masak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 porsi
  1. 5 pasanghati ayam saja tanpa ampela ukuran besar
  2. Garam
  3. Penyedap rasa
  4. 1/2 sdtGula
  5. Minyak goreng
  6. 200 mlAir
  7. 1/2 sdtKunyit bubuk
  8. 1/2 sdtasam jawa
  9. 1 batangserai
  10. 2 lembardaun salam
  11. 1/2 cmlengkoas
  12. Bumbu iris
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahcabai merah besar
  16. 1 buahtomat
  17. 1 batangdaun bawang
  18. Bumbu ungkep di haluskan
  19. 1 buahbawang putih
  20. 1/2 cmJahe

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih hati ayam sisihkan

  2. 2

    Didihkan air 200ml

  3. 3

    Setelah air mendidih masukkan bumbu ulek
    Kemudian sedikit garam
    Bubuk kunyit
    2 lembar daun salam
    1 batang serai
    Garam secukupnya

  4. 4

    Masukkan hati ayam ungkep selama 15 menit. Tiriskan

  5. 5

    Potong2 hati ayam sesuai selera sisihkan

  6. 6

    Panaskan minyak goreng
    Sekitar 10 sdm

  7. 7

    Masukkan hati ayam yg sudah d potong potong

  8. 8

    Goreng dengan api sedang
    Dan sesekali bolak balik
    Goreng hingga setengah kering
    Angkat

  9. 9

    Tumis
    Bawang putih
    Bawang merah hingga layu
    Kemudian masukkan 1/2 cm jahe
    Lengkoas
    Cabai
    Tomat
    Asam jawa

  10. 10

    Masukkan hati ayam
    garam
    Penyedap rasa
    Gula
    Tumis sebentar
    Dan masakan siap d sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Latifah
Latifah @latifah0606
pada

Komentar

Resep Serupa