Ayam goreng asam manis

Novita Latifatuz Zahro
Novita Latifatuz Zahro @cook_5680063
Rembang, Jawa Tengah

Kalau ketemu dada ayam di tukang sayur, bawaannya pengen masak ini.

Ayam goreng asam manis

28 orang berencana membuat resep ini

Kalau ketemu dada ayam di tukang sayur, bawaannya pengen masak ini.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
3 porsi
  1. Untuk ayam
  2. 250 gramdada ayam
  3. 3 sendok makantepung maizena
  4. 2 siungbawang putih
  5. Garam
  6. Merica
  7. Untuk Saus
  8. 1/2 siungbawang bombai
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 buahcabe merah
  11. 1 buahtomat merah besar
  12. 4 sdmsaus tomat
  13. 2 sdmsaus sambal
  14. 1 sdmkecap tiram
  15. 1 sdmminyak wijen
  16. 1 sdtkaldu jamur
  17. secukupnyaMerica bubuk
  18. Garam dan gula
  19. Minyak goreng untuk menumis
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam kemudian lakukan deboning, potong dadu atau slice tipis-tipis

  2. 2

    Bumbui ayam dengan bawang putih yg sudah dicincang halus, garam dan merica. Simpan dalam kulkas selama 30 menit agar bumbu meresap

  3. 3

    Setelah 30 menit, keluarkan ayam dari kulkas. Balut ayam dengan tepung maizena kemudian goreng hingga kecoklatan. Tiriskan.

  4. 4

    Iris tipis bawang bombai, bawang putih, dan cabe merah. Untuk tomat dipotong dadu.

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum dan tomat layu, kemudian tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam dan gula. Beri air sedikit, agar tidak kering.

  6. 6

    Masukkan ayam dalam saus dan dimasak hingga bumbu meresap. Sebelum diangkat tambahkan minyak wijen.

  7. 7

    Siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novita Latifatuz Zahro
pada
Rembang, Jawa Tengah
Memasak dengan cinta untuk yang tercinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa