Soto Ayam Kampung (Chicken Noodleglass Soup)

Chef Iis Ambar (IG: @ambar.iis)
Chef Iis Ambar (IG: @ambar.iis) @iisambar12
Lampung Tengah, Indonesia INA

Tiga hari cuaca mendung hujan teruus..Duuuh gemeess bgtt pngen makan yg berkuah gituu...

Soto Ayam Kampung (Chicken Noodleglass Soup)

11 orang berencana membuat resep ini

Tiga hari cuaca mendung hujan teruus..Duuuh gemeess bgtt pngen makan yg berkuah gituu...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 orang
  1. 1/2 kgAyam kampung
  2. TABURAN PELENGKAP:
  3. Ayam goreng suwir
  4. 1 bungkusMie putih/mie jagung
  5. Kubis dan kecambah/toge
  6. Seledri dan daun bawang and (iris tipis)
  7. Timun cincang
  8. bawang goreng dan kacang goreng
  9. BUMBU-BUMBU:
  10. 8 Siungbawang putih
  11. 6 bijikemiri
  12. 1 sdmmerica
  13. 2 ruasjahe (ukuran ibu jari)
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruaslengkuas
  16. 4 lembardaun salam
  17. 3 batangserei
  18. 1 sdmgaram halus
  19. 1 sdmgula putih
  20. 1 bungkuskaldu ayam (royco)
  21. 1 Buahtomat dan 1 buah wortel
  22. secukupnyaMinyak goreng
  23. Air 1 panci ukuran sedang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus bagian tulang dan potongan wortel dengan air sampai mendidih. Masukkan daun salam, serei, dan lengkuas yang sudah digeprek.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, merica, kunyit, jahe, dan kemiri. Selanjutnya tumis sampai harum.

  3. 3

    Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam yang mendidih lalu aduk rata. Masukkan garam, gula putih, penyedap/kaldu ayam, dan irisan tomat. Cek rasa.

  4. 4

    Tata mie putih ke dalam mangkuk, selanjutnya taburi bahan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah soto. Selamat menikmatii... 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Chef Iis Ambar (IG: @ambar.iis)
pada
Lampung Tengah, Indonesia INA
Chef Iis Ambar |1990 🌼PERSONAL TASTE🌼IG: @ambar.iis
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa