料理步驟
- 1
紅黃小番茄剖半，也可大番茄切塊，但大番茄的甜味相較小番茄，少了許多。香菜摘葉，如果喜歡香菜的味道，加入切碎的香菜梗更有口感；如果不是那麼喜歡香菜，可替換成青蔥。
- 2
熱鍋加油爆出番茄營養的茄紅素
- 3
不必其他辛香料或調味料，只要一匙椒麻干貝醬即可
- 4
醬料迅速與煮８分熟的義大利麵一同拌勻
- 5
鍋裡的所有食材置入盤中，最後綠葉香菜點綴
- 6
這樣一道簡易的美味料理就完成啦!
- 7
麵條被濃厚的椒麻干貝醬所包覆，鹹、香、辣、麻、鮮等多重感官，衝擊正等著大快朵頤的味蕾 與酸甜多汁的小番茄搭配的相得益彰。香菜不僅稱職的扮演好綠葉的角色，也成功提味達到畫龍點睛的效果
- 8
台塑餐飲-椒麻干貝醬 http://www.tairsuh.com.tw
- 9
資料來源:https://reurl.cc/OXx2z3
Cooksnap
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