#異國料理 跟著毛奇老師學義式料理,第三週慢食蔬果沙拉：蜂蜜荔枝琴酒。

小提示：琴酒的味道散發清香，一點點就可以創造清爽口感。除了荔枝，也可以搭配水蜜桃、桃子。食譜影片：https://youtu.be/JhMDEDF6k0A

#異國料理美國疫情確診世界第一，週六還是乖乖在家學調酒，自從跟美食家毛奇老師學消暑飲品作法後，開始想如何利用廚櫃裡的酒和家裡現有食材，調出美味飲品。美國華人超市賣的米酒都是料酒加了鹽，而美國豬肉有股腥味，我們就買烈酒來醃肉去腥，效果還不錯喔！發現家裡有開過的琴酒，上網查琴酒相關調酒，蜂蜜琴酒材料剛好家裡都有，今天來杯濃琴蜜意的蜂蜜琴酒。

#異國料理本來要打消調酒課的研習念頭，正好去了一趟大賣場把一大瓶裝的琴酒搬回家了！那就跟著毛奇老師來學調酒吧！

#異國料理

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護目降肝火又能桑一下解憂愁；多效合一，適合沒空去中醫排隊掛號把脈的加班狗。

簡單用蜂蜜啤酒來醃小棒腿，啤酒可以軟化肉質，甜蜜中帶有高雅的香氣。金黃誘人的小雞腿，肉嫩多汁，鹹中帶甜，還帶有特別的風味，絕對一上桌就後悔，後悔怎麼不做多一些。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔～讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧！寫書不易，還請大家多多支持呦～購書連結：https://www.books.com.tw/products/0010970472

#當季吃炎炎夏日，晚上來點清爽冰涼的啤酒，就是對味！利用啤酒來料理肉類，風味也是很不錯。

用 #宏基蜂蜜 的清邁龍眼蜜和梅酒取代黑糖，酒香、蜜香濃郁，是大人限定的甜點☺️

可使用甜度稍高的蜂蜜啤酒，除了達到去腥效果外還會增添淡淡蜂蜜甜味及麥芽香，就不需另外再費力做醬汁

<蜂蜜啤酒豬小排>豬小排加入啤酒燉煮，肉質軟嫩不柴，品嘗時淡淡的蜂蜜香味，醬汁淋飯忍不住一口接一口喔~~ 小茹美味食堂https://www.facebook.com/yummy.yummy2468