سلام اول از همه بگم شربت بار رو اول از خمیر درست کنین تا شربت سرد بشه. آب و شکر و گلاب و آبلیمو و زعفران رو بجوشونین تا حدی که غلیظ بشه و چسبناک بعد اینکه شربت شما سرد شد بامیه ها رو داغه داغ داخل شربت میندازین و ۱ دقیقه بعد برمیدارین

آب و روغن رو می‌ریزیم داخل قابلمه کوچیک که بجوشه. همون موقع که جوشید آرد رو اضافه میکنیم و به مدت ۲۰ دقیقه تفت میدیم با شعله کم

بعد ۲۰ دقیقه تفت دادن خمیر رو داخل ظرف تمیز میذاریم بعد میزاریمش داخل یخجال تا سرد بشه خمیرمون که ۲۰ یا ۱۵ دقیقه کافیه

از داخل یخچال که برداشتین شربت بار یا عسل رو اضافه کنین و خوب هم بزنین تا به همه جای خمیر عسل یا شربت بار برسه

بعدش تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنین و با همزن برقی میزنین تا خمیری یک دست بشه

خمیر کمی چسب ناک میشه که این طبیعی هست. بعد به صورت گلوله ای از خمیر برمیدارین و به شکل دایره کوچیک یا هرشکلی دوست داشتین با دستتون درست کنین فقط خیلی بزرگ و کلفت نباشه

داخل تابه یا قابلمه روغن رو بریزین و بذارین کمی داخل بشه روغن بعد بامیه ها رو سرخ کنین و اصلا در سرخ کردن بامیه ها عجله نکین

حالا بامیه ها رو داخل شربت سرد میریزین

بامیه شما آماده هست نوش جان🥰🌹