Ikan Lele Sambal Woku

monicmld
monicmld @monicmld
Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Sebetulnya mau pakai ikan kembung atau ikan tenggiri, cuma karena tadi kesiangan jadi kehabisan . Tapi pakai lele enak juga kok

Ikan Lele Sambal Woku

20 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya mau pakai ikan kembung atau ikan tenggiri, cuma karena tadi kesiangan jadi kehabisan . Tapi pakai lele enak juga kok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan lele
  2. 1 buahjeruk nipis untuk menghilangkan amis
  3. Bumbu halus
  4. 250 grcabai rawit (tumbuk kasar)
  5. 100 grcabai merah besar (tumbuk kasar)
  6. 2 ruasjahe (haluskan)
  7. 1 jempolkunyit (haluskan
  8. Bahan yang diiris tipis
  9. 3 batangbawang prei / daun bawang
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. 1 lbrdaun kunyit
  12. 5 lbrdaun jeruk
  13. 7 siungbawang merah (tumbuk kasar)
  14. 3 siungbawang putih (tumbuk kasar)
  15. secukupnyaKemangi
  16. Garam
  17. Gula
  18. Kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, dan beri perasan jeruk nipis. Lalu tunggu 15 menit

  2. 2

    Setelah 15 menit, goreng lele hingga matang dan tiriskan

  3. 3

    Panaskan minyak baru didalam wajan untuk menumis sambal

  4. 4

    Masukkan bumbu halus cabai yang sudah ditumbuk kasar, bawang merah dan bawang putih

  5. 5

    Tumis hingga harum dan matang

  6. 6

    Masukkan daun bawang, daun pandan, daun kunyit yang sudah diiris tipis

  7. 7

    Beri garam, gula dan kaldu bubuk (koreksi rasa)

  8. 8

    Masukkan kemangi dan langsung matikan api agar tidak terlalu layu

  9. 9

    Siram sambal diatas ikan lele yang sudah digoreng, ikan lele sambal woku siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
monicmld
monicmld @monicmld
pada
Gresik, Jawa Timur, Indonesia

Komentar

Resep Serupa